部长岗位职责

1. 求：餐厅部长岗位职责资料一份。

餐厅部长岗位职责
一、做好餐厅经理的助手，对上级分配的任务要按内质、按量、按时完成。容
二、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规程进行接待。
三、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
四、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪，业务技术水平和思想作风。
五、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。
六、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查餐柜内餐具备放情况。
七、当值部长检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。

2. 饭店部长的职责

1、接来受餐厅主管的指派工作源，全权负责本班组工作。
2、以身作则，责任心强，敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记，做好交接手续。

3. 生产部长岗位职责怎么写

生产部长岗位职责
直属上级：总经理 所属部门：生产部
岗位人员：1人
1、负责主持制定厂生产管理、安全管理和现场管理等相关规章制度，改进并组织实施各项管理工作；
2、根据营销需求计划，组织各车间生产日历加工计划的制订；
3、负责确认各车间生产计划，按计划组织实施，组织各车间生产调度人员严格执行生产作业计划，合理组织生产，协调处理生产过程中的问题；
4、严格生产管理相关制度的执行，负责各车间生产管理及相关管理工作的组织实施、协调、监督和考核；
5、负责组织开展安全管理及现场6S管理，定期组织相关人员对各车间生产现场进行检查、督促整改和考核；
6、组织原料管理指标的制订、实施和考核，并对成品结余情况进行分析和上报；
7、对生产管理中的重大问题及时向总经理汇报，并协助总经理对重大问题的处置和解决；
8、完成其它临时交办的任务。
工作目标
完善各项规章管理制度，理顺生产管理流程，协调各个职能人员之间及与各个部门之间的工作，确保生产任务的顺利完成；及时处理生产活动中所遇到的问题。
工作标准
1、确保各项管理制度完善，确保各项制度的落实；在保证质量的前提下组织生产；
2、对各车间生产作业计划确认准确无误，确保月生产作业计划和年度生产任务的完成；
3、严格生产作业任务的完成，合理组织生产，确保生产现场各类问题的及时协调解决；
4、确保各工序产品定位摆放，生产现场工作环境适宜；
5、确保安全标准化、环保管理的有效落实
6、及时、保质保量完成上级交办的各项任务和经济责任指标；

4. 人力资源部部长的职责

1、实施人力资源战略规划，为重大人事决策提供建议和信息支持，完善畅通的沟通渠道和有效的激励机制；
2、 规范和完善考勤、绩效、培训、激励等管理制度；
3、 根据部门规划，制定岗位职责，编制职位说明书；
4、 根据本部门聘用政策和招聘制度，建立招聘和录用流程，实施招聘工作；
5、 按照本部门培训制度和培训流程，组织编写培训方案，组织实施培训计划；
6、编制年中和年度绩效考核方案和程序，试用期考核方案和转正流程，并组织实施；
7、制定切合公司实际的薪酬和福利制度、合理的薪酬结构、核算员工工资；
8、合理规避企业用工风险、协调公司和员工关系、劳动争议处理及应对劳动部门的监察、审计；
9、和外部人才机构、培训机构及本地劳动部门、社保局保持良好的合作关系；
10、负责项目资料的编写、申报、跑办、中期检查及末期验收工作；
11、完成领导临时安排的其他工作；

5. 餐饮部部长岗位职责是什么

餐饮部长的岗位职责
1、协助上司安排好日常营业事务，考勤情况，编排员工休假回。
2、主持每日营答业例会，开市前部门的餐前准备工作，检查员工的仪容仪表及卫生情况，对卫生不合格的区域及时跟进。
3、做好餐前设施设备的维修及保养工作，确保设施、设备正常支行。
4、对顾客在用餐中遇到的问题第一时间给予处理，让顾客满意。
5、检查营业场所，所需物料的领用及使用情况，留意前厅及后厨节能情况，遇到问题及时和厨师长沟通解决。
6、对新入职员工做好岗前培训及考核工作，每天留意员工工作状态，做好思想工作。
7、协助经理做好前厅物资及其它工作。

6. 餐饮部长的岗位职责

(一)直接对餐饮部经理负责，认真落实部门下达的工作指令，严格遵守企业及部门的各项规章制度，并监督落实。 (二)负责管辖范围内人员的工作安排和调配，保证各班、各岗位服务工作的有效落实。处理日常服务工作中浴客提出的特殊要求和亟待解决的服务问题，确保服务质量，并且事后要及时向经理报告。 (三)每日检查各岗位员工的仪容仪表、出勤情况、服务接待工作是否符合规范要求、工作态度、工作配合、对客关系等情况，全面检查和部分抽查餐饮部卫生状况及设备完好情况，确保为浴客提供整洁、舒适、安全、安静的就餐环境。下班前做好工作日志报送部门经理审阅，由部门经理呈报总经理办。 (四)每日检查管辖范围内当班领班现场管理督导工作落实情况，坚持走动管理，随时检查、考核部门领班，发现问题，及时纠正，并将有关情况向经理报告。 (五)制定排班表，合理调配、检查、督导服务员的服务工作，严格按照工作规范进行接待服务，确保洗浴接待服务的质量和效率。 (六)按照公司整体的培训目标和培训任务，根据本部门制定的培训计划，亲自培训员工，提高其工作责任心和业务水平。 (七)认真做好V?I?P接待任务的现场督导，检查落实各项工作，确保任务圆满完成。 (八)执行餐饮部经理或其他领导交办的工作，当经理不在时，受经理委托有权处理各种应急事件，事后向经理汇报。 (九)负责做好本部门设备的安全检查和消防设施的检查工作，发现问题及时通知工程部门派人检修。积极向员工宣传安全生产知识，经常巡查，及时纠正员工在工作中的违例操作；对严重违例者及时批评与纠正，并报部门经理。 (十)负责掌握分析客况及客人需求，做好浴客信息的收集和积累工作，并及时反馈给主管领导。 (十一)负责组织本部门员工学习文化和业务，抓好岗位业务技能培训，努力提高员工的综合素质。注重做好员工的思想教育工作，关心员工的生活、工作及困难，做员工的知心朋友，增强团队凝聚力，调动员工爱企、爱岗的积极性，共同努力完成工作任务。 (十二)定期检查本部门使用物资库存情况，核准数量是否正确，账目是否清楚，领用手续是否完备。 (十三)处理客人遗留物品事项，督导领班及有关员工按有关规定做好遗留物品的登记、保管、发还以及定期送交公安部门。 (十四)准时参加每周部长级管理会议，汇报工作，向员工传达会议精神；每周组织班组会议，研究和布置一周工作。

7. 技术部部长的职责是什么

技术部部长的职责是什么
①负责制定企业生产管理方面的规章制度和办法；
②负责技术改造、技术监督、节能降耗管理；
③负责制定生产设备的运行维护、检修、更新改造等计划；
④负责电力生产安全管理；
⑤负责电力设施的保护工作；
⑥负责防灾减灾管理；
⑦负责科技和信息化管理归口企业标准化建设管理

8. 物资部长 岗位职责

1.
树立好自己的职业道德，做到“干一岗，爱一岗，钻一岗”，做到“企业专在我心中，属成本在我手中”，把好“理材”关。
2.
对进库物品要仔细核对，严格检查质量及时登卡入帐，做到帐、物、卡相符。对库存物资到日清、周查、月盘点。
3.
做好仓库的定置管理工作，做到物品堆放准确、不混淆，各种标识清晰。
4.
做到仓库通风换气，做好防盗、防潮、防蛀工作。
5.
做好仓库环境卫生工作。

9. 质检部 部长职责

1、在生产副总领导下，和各部门密切配合完成工作。
2、 严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。
3、 制订质检计划。
4、 确定质检规程。
5、 设计质检工艺。
6、 质检人员的招募、选择、培训、调配。
7、 质检情况评估。
8、质检部质量管理。
9、质检部费用整体把握，制定节支策略。
10、质检情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。

一、组织计划、管理

1、在生产副总领导下，管理好整个质检部员工。

2、主持部门工作例会，协调好班组工作。

3、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效保障销售。

4、负责部属人员的思想、业务培训，开展职业道德、外事纪律、法规观念的教育，使所有员工适应市场经济的快速发展。

二、质量监控

1、经生产副总授权，负责对产品的质量检查，对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。

2、在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。

3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。

4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。

5、负责组织建立企业的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，使企业的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。

6、在检查过程中，如遇重大问题，有责任报生产副总，确保企业出售的产品保质保量，维护企业的信誉和消费者利益。

7、负责到生产现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行生产、操作规程、规范；建议制止不符合质量要求的产品销售给客户。

8、督促本部门员工做好质检设备的维护、保管、卫生、安全，确保设施、设备整洁。

三、工作总结

1、制定和不断完善企业质量管理标准，建立一套科学的、有效的质量保证体系，严格贯彻执行企业制度，严格进行检查考核工作。

2、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。

3、每周对各部门质检结果进行评比，并对重要问题和共性问题进行分析，提出合理化建议并上报、存档。每月质检汇报。

5、完成临时交办的任务，主动搞好协作。

10. 酒店部长岗位职责

1、严格遵守公司的各项规章制度，认真执行和落实上级领导按排的工作任专务。
2、合理安排并协调属好本部门工作，提高服务质量和工作效率。
3、对本部员工服务技能定期培训并负责本部门员工考核。
4、负责本域区内环境卫生及服务质量的监督和检查。
5、对客房备品要登记造册，并能合理安排、认真落实备品责任制，发现问题及时处理并上报。每月进行一次盘点，做好记录，发现问题及时上报处理。
6、做好布草管理工作，降低消耗。
7、随时掌握房间的使用情况。
8、随时随地检查本区域设施、设备的运转情况，及时发现问题及时上报。
9、认真做好交接班工作及记录，责任明确，避免推卸责任。
10、处理好客房突发事件以及处理好客人的投诉。
11、与各部门互相配合，共同做好服务工作。
12、熟悉店内的各种经营项目及收费标准，并适时促销。
13、定期对客房进行维护和保养。负责防火、防盗等安全检查工作。
14、要照顾到重点客人并及时传递信息。
15、完成公司交给的其他任务。