采购部岗位职责

① 采购部岗位职责

一、层级关系 1、直接上级：副总经理、总经理 2、督导下级：采购组主管、仓库组主管 二、任职要求 1、具有酒店管理高中以上学历，从事酒店物资管理五年以上经验，具有丰富的物资、财务管理知识。 2、握国内、国外有关货源情况，了解市场行情。 3、熟悉各种商品知识。 4、精通采购业务，熟悉仓库管理业务。 三、岗位职责： 1、直接对分管领导、饭店负责，全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。 2、审核年度采购计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少损耗。 3、全面主持大宗商品订购的业务洽谈，督促下属仓库负责人把好进货的验收及质量关，保证物资供应和仓储正常。 4、教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。 5、督促采购组、仓库组负责人，加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。 二、采购主管 一、层级关系 1、直接上级：采购部经理 2、直接下级：采购员 二、任职要求 1、具有高中以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作三年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。 三、岗位职责 1、直接对物资采购委会经理负责，全面主持采购组工作，确保各项采购任务的顺利完成。 2、提出年度采购计划，统筹策划和确定采购内容。 3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒店的物资采购要求和质量负责。确保酒店物资供应正常。 4、主持中小宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、教育采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉、不索贿、不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务活动。按计划完成酒店各类物资的采购任务，并在预算内尽量做到节省开支。 三、仓库主管 一、 层级要求 1、直接上级：采购经理 2、直接下级：仓管员 二、 任职要求 1、具有高中毕业以上文化程度，从事仓库物资管理工作三年以上，具有丰富的仓储实践经验。 2、掌握酒店库存要求，熟练掌握验货、入库、发货各环节工作程序。 3、懂基础英语。 4、工作细心、做事认真、原则性强。 三、 岗位职责 1、直接对经理负责，完成副经理下达的任务，执行饭店的《员工手册》和各项规章制度。 2、努力学习本工作范围的业务知识，即：饭店管理知识、物资验收和保管知识等，熟记仓存物资品种，物资使用的变化规律，使管理条理化、规范化和科学化。 3、了解属下思想情况，检查班组的出勤及工作情况，注意发挥和调动下属员工的积极性，增强她们的责任感。 4、协助经理对下属员工进行业务培训。 5、经常不断地检查工作进度，完成饭店各部门的物资补给项目，决不能造成短缺。 6、审核控制各部门领用物资的计划和数量，严格把关，开源节流。 7、督促保管员每月底做好月报表上报工作。 8、配合财务部做好盘点工作，及时调整帐务，做到帐实相符。 四、采购员 一、层级关系 直接上级：采购部主管 二、任职要求 1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。 6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。 7、懂基础英语。 三、岗位职责： 1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。 2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。 3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。 4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。 5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。 6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。 本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是： （1）、食品采购员 A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。 B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。 C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。 D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。 （2）、能源采购员 A、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要及配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。 B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽等化工产品采购。 C、根据酒店能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。 （3）、物资采购员 负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、餐厅用具的采购。 五、仓管员 一、 层级关系 1、直接上级：仓库主管 二、 任职要求 1、保持充沛的精力，积极认真做好本职工作。 2、掌握酒店的基础知识和物资验收、保管知识，懂得基本电脑实际操作，对物资的进出仓能得心应手地在电脑上录入。 3、养成对库存物资熟记，时刻作到心中有数。 4、有强烈的“二线为一线服务”意识。 5、严以律已、遵纪守法、养成廉洁清正的工作作风。 6、工作高效务实、敬业爱岗。 7、懂基础英语。 三、岗位职责 按其分工有： 1、收货员 （1）、遵守饭店一切规章制度。 （2）、收货员要凭签批的申购单会同使用部门严格按造厨师要求质量验收货物，如发现有不符合质量要求的拒绝接收，并要求供应商马上把符合要求的该种货补齐。 （3）、收货员早上8点准时到位收货。 （4）、收货员要严格把好数量关，避免供应商含水过称。 2、办公用品库仓管员 （1）、每天应检查库区安全卫生状态，并及时整改。 （2）、物品要分门别类摆放，要整理清楚。 （3）、随时发料，随时录入电脑。 （4）、验收采购入库材料对专业性较强的，请使用部门专业人员共同验收杜绝次品材料入库。 （5）、要控制好常用物品库存量，及时向部门申报补充材料清单。（6）、月底盘点物品，做到帐、物相符。 3、海鲜库仓管员 （1）、收货时，要严格把好数量、质量关。 （2）、保持库位干净。 （3）、按时收货，作好当天海鲜领用手续，把有关单据录入电脑。 （4）、对待工作要认真，实事求是。 （5）、库位有任何异常情况要及时向上级汇报。 （6）、月底应配合财务部清盘库存。 4、食品库仓管员 （1）、物品要按性质、特点、类别堆放整齐。对易串味物品要分开存放。 （2）、要控制好常用物品的库存量。 （3）、仓库要保持干净、通风。 （4）、要定期或不定期的检查物品保质期。 （5）、做好每天物品出、入库手续，并及时将出、入库单据录入电脑。 （6）、入库时要认真把好数量、质量关。验收进口物资必须检查是否有防疫部门检验证。 （7）、月底应清盘库存物资是否帐物相符，并在盘存表里注明食品进库时间及到期日。 （8）、每月2日前报送上月仓库收发存报表。

希望采纳

② 采购的工作职责是什么

采购员、统计员
部门本职：
采购公司所需物资
主要职能：
1．及时为生产经营提供所需的原辅材料、设备备品备件以及其他物资。
2．掌握市场信息，优化进货渠道，降低采购费用。
3．会同财务管理部、会计部确定合理的采购批量，及时了解存货情况，合理采购。
4．汇总各系统的物资需求计划，平衡采购计划。
5．评审供应商选择、建立供应商档案。
6．组织采购合同评审，签订采购合同，实施采购活动。
7．建立采购合同台账，并对合同执行情况进行监督。
8．对大型采购进行比价或组织招标、竞标活动。
9．
采购物资的报验和入库工作。
10．采购过程中的退、换货工作。
11．采购合同、档案及各种表单的保管与定期归档工作。
岗位描述
采购部经理
岗位名称：
采购部经理
直接上级：
总经理
直接下级：
统计员、采购员
本职工作：
生产、办公物资供应及贸易品的采购
直接责任：
日常工作
1．根据采购部各项物资的采购工作量，合理调度采购部人员和设备。
2．根据各部门的物资需求计划和库存量，平衡采购量和采购时间，编制采购计划。
3．组织进行物资的寻价和比价，审核比价单，并上报。
4．根据审批意见，组织实施采购，并协调物资的运输。
5．对于重大采购，组织进行采购合同的评审和会签。
6．对于专业设备、仪器和物资委托使用部门进行联合购买。
7．查看采购部预算的执行情况。
8．配合质量与库管人员进行物资的验收。
9．对于大宗采购（
万元以上），负责组织编制标书和进行招标。
10．
组织进行贸易品的采购。
11．
负责办理不合格物资的退换工作。
12．
检查物资采购台帐的建立工作。
工作技巧:
1\新手要切记多和上司沟通意见
2\老员工多琢磨老板意思
3\元老级要懂得适可而止

③ 采购部门的职责是什么

各公司采购部门的职责略有差别，但总体上依然可以概括为以下几点。

④ 采购部的工作职责是什么

1.制定并完善采购制度和采购流程：
（1）根据公司的长期计划，拟定采购部门的工作方针和目标；
（2）负责制定采购方针、策略、制度及采购工作流程与方法，确保贯彻执行；
（3）制订招、投标管理办法和各项物品的采购标准，并严格执行；

2.制定并实施采购计划：
（1）根据公司的拓展规模以及年度的经营目标，制订有效的采购目标和采购计划；
（2）审核年度各部门呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容，制订主辅料采购清单；
（3）组织实施市场调研、预测和跟踪公司采购需求，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，据此编制采购预算和采购计划；
（4）根据采购管理程序，参与重点和大宗采购项目的谈判、签约，检查合同的执行和落实情况；
（5）负责组织落实公司的采购、供应材料、备品配件及其他物资供应，确保合理地组织采购，并及时供应生产所需的物资；
（6）督导检查仓库的验收、入库、发放及管理工作，确保采购物品的质量；
3.采购成本预算和控制：
（1）编制年度采购预算，实施采购的预防控制和过程控制，有效降低成本；
（2）采购价格审核、预算、报价，达到有效的成本控制；
（3）向各部门提出降低成本的建议，减少不必要的开支，以有效的资金保证最大的物资供应；
（4）对采购合同履行过程进行监督检查，及时支付相关款项；

4.选择并管理供应商：
（1）根据公司的物质需求，选定价格合理、货物质量可靠、信誉好服务优质的供应厂商，建立长期战略同盟；
（2）建立对供应商的资信、履约、售后服务能力及物资市场价格状况和走势的综合评估系统；
（3）不断开发新的供应渠道和供应商，加强对新老客户的走访和调查；
（4）制定供应商管理办法，加强对供应商的管理、考核，确保供应商提供产品的优良性；

5.本部门建设工作：
（1）根据公司的绩效管理制度，考核下属的工作业绩，并协助其制定绩效改进计划；
（2）负责采购部门采购人员的职责分工及行政事务处理；
（3）协助并参与采购人员的岗前培训和在岗培训。

⑤ 采购的职责是什么啊

1.认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。

2.熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原料应提前安排采购计划及时购进。

3.严把采购质量关，物资选择样品供使用部门审核定样，购进大宗物资均须附有质保书和售后服务合同。积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。

4.加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受损失。

5.完成领导交办的其它各项工作。

(5)采购部岗位职责扩展阅读：

服务任务

1.以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。准备购货订单，征求出价建议并且审查货物和服务的要求。

2.根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。

3.分析报价，财务报告和其他数据及信息来确定合理的价格。

4.监控和遵循适用的法律法规。

5.协商，或者重新商议，并管理与供应者、卖主和其他代表的合同。

6.监控装载的货物保证货物按时到达，万一装载货物出现问题要追踪未送到的货物。

7.与员工、用户和卖主进行商谈来讨论有缺陷或不可接受的货物或者服务，以确定相应的行动。

8.评价并监控合同的执行以确保与合同合约一致并确定变化的需要。

9.安排交税和运费。

参考资料

网络-采购员

⑥ 采购员的岗位职责需要些什么

一般岗位职责：

1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定；

2．负责公司的物资、设备的采购工作；

3．负责对所采购材料质量、数量核对工作；

4．有权拒绝未经领导同意批准的采购订单；

5．负责办理交验、报账手续；

6．负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报；

7．对所承担的工作全面负责；

8．对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管；

9．协助做好有关物资采购工作的事项；

10.负责卖场本大类商品结构的制定与调整。

11.完成公司各项指标：营业额、毛利、周转率等。

12.负责对本大类商品的分类编码。

13.负责制定商品毛利计划和商品价格，对商品价格进行统一管理。

14.负责供应商的开发和与供应商的谈判，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品。

15.负责对营业外收入的管理与交费的追踪。

16.负责促销商品的选择和与厂家的谈判，并协助卖场和企划部门开展相关促销活动。

17.负责新品试销分配与各门店商品销售统一调拨管理。

岗位要求：

1. 具备三方面的知识：管理科学知识、专业知识、商品基础知识

2. 社交能力

3. 市场调研、分析能力

4. 谈判、应变能力

5. 营销策划能力

6．具有中专以上文化程度；

7．具有较强的工作责任感和事业心；

8．原则性强，工作细心，能吃苦耐劳。

⑦ 采购员的岗位职责

虽都是采购员，但在不同岗位有不同的职责（材料，辅料），现举一材料采购员的岗位职现：1．认真执行有关法规，遵纪守法，努力钻研业务，熟悉各种材料，及时准确、保质保量完成任务。

2．严格执行采购计划，大宗物品根据集团招标确定的定点单位采购。零星急用材料由各校区先请定点单位送货，后有采购人员凭入库、领用等手续报销入帐。

3．严把质量关，主动跟项目经理和有关部门对材料进行验收。

4．每月提供一份三家商店市场相同规格材料的价格，供公司参考决策。

5．经常与现场施工员联系，及时供应材料，确保施工进度。

6．完成交办的其它任务。

⑧ 采购部职责

采购部职责

1、部门规划职责

（1）、负责部门的相关方案拟定、检查、监督、控制与执行。

（2）、负责结合公司营销与生产方面，来编制本部门的年、季、月度的工作目标与采购计划。

（3）、负责按公司的中长期战略规划、结合生产经营计划，制订公司采购方面组合的策略方案与执行。

（4）、负责定期按销售、生产等相关部门报表统计数据与公司年度发展计划作出分析，总结经验并制定年度采购方案与汇报工作。

（5）、参与公司的经营管理委员会工作，提出相关改制方案及建议。

2、采购管理职能

（1）、组织跟踪、研究、调查市场的相关动态，同行主要竞争对手的战略动态，并结合公司的采购情况与投资发展战略方案向投资中心提出建议，并上报总经理处。

（2）、负责公司整体物流、物控方面的方案建议与执行。

（3）、负责按各部门报批需要采购相关物资，及时采购到位，以免影响生产的进度。

（4）、完成上级领导交办的其他相关事务。