保洁公司整改措施
餐饮业要全面贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，组织从业人员认真学习和掌握规范内容，并抓好以下重点环节：
1）布局合理，食品处理区均应设置在室内。食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置，防尘防鼠防虫害设施齐备。
2）食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应，各类餐饮业食品处理区与就餐场所面积之比、切配烹饪场所面积参照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》附件1的规定。
3）加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。
4）原料采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等；入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。
5）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。
6）在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当保温或冷藏条件下存放。无适当保存条件的，存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
7）凉菜间应为独立隔间，专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25°C。宜设有独立的空调设施，洗手消毒设施应符合规定。应设有专用冷藏设施。操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。
8）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。消毒后餐具应符合GBl4934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
9）食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。
10)集中备餐的食堂和快餐店应设备餐专间，无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施，门应设有防蝇防尘设施，以设空气幕为宜。
B. 保洁低标准老毛病坏习惯整改措施怎么写
序号
现象表现
可能导致的后果（部分）
产生的原因（部分）
建议措施
1
操作不规范，各人一套、各班一套，违章作业甚至野蛮操作。
1、影响平稳生产。
2、易损坏设备。
3、可能引发各类事故。
1、不掌握作业规程。
2、操作管理评估不到位，自以为是，工作标准化弱。
3、对违章作业的后果认识不足。
4、要求不高、考核不严。
1、加强培训，养成正确的作业习惯。
2、加强安全教育，开展风险辩识，认清违章后果。
3、加强检查、考核。
2
操作不顾及、不告知相关方（单位、岗位）。
1、影响关联岗位直至装置的稳定运行。
2、损坏设备。
3、引发安全、环保事故。
4、造成人员伤害。
1、不掌握作业规程，未养成良好的作业习惯。
2、系统操作、系统管理差，不了解有哪些相关单位或人员、如何沟通。
3、对不顾及或告知相关方的后果认识不足。
4、一般情况下没事，思想麻痹大意。
1、加强培训，养成正确的作业习惯。
2、加强安全教育，开展风险辩识，认清违章后果。
3、编制作业记录表，按步骤操作、打勾，防止遗漏告知等环节。
3
巡检走过场，不全面、仔细巡查（设备和运行状态、现场、HSE、卫生等工况）。
1、不能很好地掌握设备、装置运行状态。
2、随手可以解决的小问题得不到及时处理。
3、不能及时发现异常情况，丧失最佳处理时机，甚至可能引发各类事故。
1、业务欠精，责任心欠强
2、人员懒惰，责任心不强。
3、巡检、要求不明确。制度欠实准细，调整改进力不强。
4、车间、班组管理不严。
1、加强批评教育，落实巡检责任。
2、改进和贯彻全权管理，制定巡检细则。
3、改进监督检查方法，上级抽查发现的现场问题，巡检未发现、报告、记录的，按巡检不到位对待。
4、改进绩效考核方案，对巡检发现问题的予以奖励，对未及时、认真巡检的追究班组责任。
4
现场工作不按规定着装，不佩带必要的个人防护用品。
1、影响生产水平提高。
2、影响员工身体健康。
3、可能导致意外伤害。
1、自我保护意识不足。
2、防护用品配备不齐、调整不到位。
3、现场管理标准不高。
1、加强安全教育。
2、未按规定着装、配带防护用品的，严格按违章考核。
3、分
不利于传递正确的巡检等工作要求信息。
C. 未开展消毒技术培训的整改措施怎么写
网络了“消毒餐具周转箱的卫生整改措施”供你参考。
餐饮业要全面贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，组织从业人员认真学习和掌握规范内容，并抓好以下重点环节：
1）布局合理，食品处理区均应设置在室内。食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置，防尘防鼠防虫害设施齐备。
2）食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的最大就餐人数相适应，各类餐饮业食品处理区与就餐场所面积之比、切配烹饪场所面积参照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》附件1的规定。
3）加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。
4）原料采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等；入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录。
5）需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，加工后的成品应与半成品、原料分开存放；需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。
6）在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当保温或冷藏条件下存放。无适当保存条件的，存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
7）凉菜间应为独立隔间，专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25°C。宜设有独立的空调设施，洗手消毒设施应符合规定。应设有专用冷藏设施。操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。
8）餐用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。消毒后餐具应符合GBl4934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
9）食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。
10)集中备餐的食堂和快餐店应设备餐专间，无备餐专间的快餐店和食堂，就餐场所窗户应为封闭式或装有防蝇防尘设施。