餐饮食品安全整改方案范文

『壹』 食品安全专项整治方案

执行国际标准化组织制订的ISO22000食品安全管理体系

首先派有这方面工作需求或有食品专业背景的人员参加相关机构举办的ISO22000食品安全管理体系内审员证书的学习，回来后成立食品安全小组，任命小组组长和组员，按照体系要求编制食品安全手册和相关的程序文件。

编制从采购到销售的整个环节的流程图，对这些步骤进行HACCP分析，设立CCP点和OPRP点，针对其制定相关的控制措施。
还要制定与所生产的产品相适应的PRP，配合GMP、GHP管理......
还有定期的内审......

『贰』 2011年4月18日国务院食品安全办印发了《“瘦肉精”专项整治方案》．“瘦肉精”的主要成分莱克多巴胺是一

A、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和；相对原子质量是有单位的，其单位为“1”，只不过常省略而已，故A说法错误；
B、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物．进行判断．可判断莱克多巴胺属于有机物；故B说法正确；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可知1个莱克多巴胺分子中有45个原子；故C说法错误；
D、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得莱克多巴胺中碳、氧元素质量比为（12×18）：（16×3）；原子个数比为：18：3；故D说法错误；
故选B．