客房領班崗位職責
❶ 酒店領班的職責是什麼
一、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。
二、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺台設計和服務管理工作。
三、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。
四、主動與廚房聯系，協調酒店服務與廚房之間的聯系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。
五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。
❷ 客房部領班崗位的職責是什麼
客房部領班崗位職責
管理關系：直接上級——客房部樓層主管
直接下級——客房部樓層服務員
職責范圍：根據當日客房出租情況及各類客房比例，合理安排服務員清掃客房工作。檢查所管轄區域內的客房衛生清掃情況、設備完好情況、客房酒吧的使用情況和樓層公共區域的衛生情況；檢查樓層服務員對各種工作程序、勞動紀律、安全制度的遵守情況。
具體內容：
1\負責所管樓層服務員的工作安排和調配,合理安排工作任務。
2\檢查所管轄樓層所有當日離店房間及住客房間（VIP房）的衛 生清掃情況、設施的完好情況及客房酒吧的使用情況，確保客房的衛生干凈、物品整齊、設備完好、環境舒適。
3\檢查所管轄區域樓層公共區域的衛生清潔情況，及各種設備設 施的完好情況。
4\巡視檢查樓層服務員的儀容儀表、禮節禮貌及對客服務質量情況；監督服務員《做房工作表》的填寫情況和工作車擺放標准及各種操作規程的規范情況。
5\檢查並控制所管轄樓層各類客房用品及清潔用品的消耗情況， 確保各種物品在工作間有適量的備用；嚴格控制酸性清潔劑的使用，負責樓層財產的管理工作。
6\在客房出租緊張時幫助服務員迅速清掃離店房間衛生，並及時 將清掃合格的離店房報至客戶服務中心，確保客房的及時出租。
7\負責匯總檢查中發現的所有工程問題，認真填寫《工程報修單》送到工程部門進行維修，並對維修後的正常使用情況進行檢查，將《工程報修單》底單交到客房部留存。
8\負責對客房酒吧內擺放的小食品、酒水和飲料的領取、發放和 定期檢查工作，確保無過期食品。
9\掌握及報告所管轄樓層的客房狀況。留意住客動態，及時反饋客人的建議和各種信息。
10\巡視檢查所管樓層的安全情況，發現任何可疑情況及上報部門；檢查所管區域消防設備設施的數量及擺放情況。
11\檢查客房的維修保養事宜，安排所管轄樓層客房的計劃衛生清 潔。完成樓層主管或部門經理布置的其它工作。
12認真填寫當日的《樓層領班檢查記錄表》中的各項內容，對檢查中所發現的各類問題及時整改並做好詳細記錄，對整改後的情況進行抽查。對檢查中存在的普遍性問題和無法解決的問題及時上報給樓層主管研究、解決。
❸ 客房部領班崗位職責是什麼
你要工作描述，么？
那個太保密了，不過可以給你順便透露一下：
工作概述：
負責所管轄區域服務員的培訓，管理和指導。
1 培訓服務員在指定區域內做清潔工作。
2 檢查房間質量確保房間質量標准和提供「希爾頓美好時刻」服務。
3. 將助理行政管家或助理管家交給的任務分配給服務員。
4. 參加每日工作例會和接受特殊指示。
5.填寫客房報表。
6. 檢查離店房，在確認房間達到清潔標准後，將房間變成可售房。
7.接到客人的特殊要求要盡力滿足。處理客人投訴，並報告給助理行政管家。
8.按照檢查表檢查房間是否干凈，客用品是否齊全，並將需要修理的房間及時報修
9.對需要修理的房間和物品要及時報修，並確保已修理好。
10.填寫報告，並確保客人遺留物品做失物招領。
11.報告客房內物品的丟失和損壞。
呵呵，絕對專業的哦。
❹ 酒店領班主要是要做些什麼
酒店領班主要工作范圍：
1、維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優雅和文明。
2、妥善安排當日工作，監督檢查前台、服務員的工作質量。
3、處理客人投訴，協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件。
4、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務。
5、每天做巡視工作，監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、設備運行、以及安全等情況。
大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。大堂經理，通常指酒店大堂經理和銀行大堂經理。主要職責是為客人提供服務和維護大堂秩序。「大堂經理」作為職業的一種，在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色。
大堂經理就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切設備、設施、人員、服務等方面的投訴，監督各部門的運作，協調各部門的關系，保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。
他們是酒店、酒樓的神經中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋梁。
(4)客房領班崗位職責擴展閱讀：
職業要求
大堂經理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。大堂經理一般要求大專以上學歷，專業不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關禮儀、心理學，管理學及酒店業務知識。
熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和協調能力；具備相當的培訓能力，應變能力強，英語口語流利。
具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質好；有良好的團隊協作精神、開拓創新精神，溝通協調能力強，敢於承擔責任。
具備良好的氣質，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善於交際，具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。
網路-領班
❺ 客房領班職責是什麼
客房領班職責來
1：負責自所轄員工的工作安排與調配，督導客房服務員及清潔雜工的工作。
2. 巡視管轄區，檢查清潔衛生及對客房服務的質量。
3. 檢查房間的維修保養事宜，安排客房的大清潔計劃。
4. 檢查各類物品的儲存及消耗量。
5. 隨時留意客人動態，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。
6. 掌握並報告所轄客房的狀況。
7. 對屬下員工工作提出具體意見。
8. 親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。
9. 領導本班全體員工積極工作，不斷攻關，創出新成果。
10. 填寫領班工作日誌，完成部門經理安排的其他工作。
❻ 餐飲領班的工作職責是什麼
做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
1．開餐前版檢權查餐廳擺台，權清潔衛生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。
2．開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。
3．協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4．對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，並回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，並加以妥善地解決。
6.負責餐餐廳用具的補充。
7.落實每天衛生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衛生。
8.每日停止營業後，負責全面檢查餐廳，並填寫營業報告。
9.負責對屬下進行評估，並有計劃地組織本崗點培訓工作。
❼ 酒店裡的領班具體要干什麼工作
作為領班你必須明白領班的崗位職責：「協助」經理管理前廳正常運營事務 注意：是「協助」具體表現在以下幾個方面：
1協助經理進行日常人事招聘工作
2培訓員工基本服務理論常識：三大制度（員工管理制度，服務規章制度，考勤制度）
3協助經理處理店內一切突發事件
4督導員工做好餐前准備，餐中服務，餐後收尾工作
5認真處理店內員工之間的關系，建立團結，熱情，和諧之家這
首先要做的是每天的日常運營工作也就是第4條和第3條 其次你要每天總結員工的工作 如有不到位的 你要培訓員工以完善他們的服務技能 最重要的是你要明白人是最難管理的 一個和諧 團結 熱情的大家庭 必須用心去管理 因為他們生長的環境 背景 不一樣 性格 脾氣也就不一樣 所以處理員工內部之間的矛盾就成了目前飯店管理工作的最大難題 在次協助經完處理店內突發事件和平時招聘人員培訓工作
我個人認為要想成為好的管理 最重要的不是學問 而是經驗 我上面些的不是書面材料 所以可能沒書上寫的好看 但那是我現在每天要做的工作 如果你真的喜歡這行業 我建議你先多找點經驗 怎麼找：跳槽 不斷的跟換飯店 去飯店裡 不管什麼職位你都做 不管什麼工資你都干 你的目的只有一個：看人家怎麼管理 偷人家的經驗 我總結出來一點：不斷跳槽我的銀行存款會比長呆一處少5倍 但我的工作經驗會比長呆一處多5倍 至於哪個劃算就要看你自己怎麼算了 在經驗完善的同時 我們得沖實我們的學問 作為一個好的管理我們必須上知天堂 下知地理 簡單來說就是學會「忽悠」 其次那就是英語了 要想往上走 英語就是手
作為領班你必須明白領班的崗位職責：「協助」經理管理前廳正常運營事務 注意：是「協助」具體表現在以下幾個方面：
1協助經理進行日常人事招聘工作
2培訓員工基本服務理論常識：三大制度（員工管理制度，服務規章制度，考勤制度）
3協助經理處理店內一切突發事件
4督導員工做好餐前准備，餐中服務，餐後收尾工作
5認真處理店內員工之間的關系，建立團結，熱情，和諧之家這
首先要做的是每天的日常運營工作也就是第4條和第3條 其次你要每天總結員工的工作 如有不到位的 你要培訓員工以完善他們的服務技能 最重要的是你要明白人是最難管理的 一個和諧 團結 熱情的大家庭 必須用心去管理 因為他們生長的環境 背景 不一樣 性格 脾氣也就不一樣 所以處理員工內部之間的矛盾就成了目前飯店管理工作的最大難題 在次協助經完處理店內突發事件和平時招聘人員培訓工作
我個人認為要想成為好的管理 最重要的不是學問 而是經驗 我上面些的不是書面材料 所以可能沒書上寫的好看 但那是我現在每天要做的工作 如果你真的喜歡這行業 我建議你先多找點經驗 怎麼找：跳槽 不斷的跟換飯店 去飯店裡 不管什麼職位你都做 不管什麼工資你都干 你的目的只有一個：看人家怎麼管理 偷人家的經驗 我總結出來一點：不斷跳槽我的銀行存款會比長呆一處少5倍 但我的工作經驗會比長呆一處多5倍 至於哪個劃算就要看你自己怎麼算了 在經驗完善的同時 我們得沖實我們的學問 作為一個好的管理我們必須上知天堂 下知地理 簡單來說就是學會「忽悠」 其次那就是英語了 要想往上走 英語就是手
❽ 五星級酒店客房部領班的職責是什麼
管家部領班崗位職責
(1)向部門經理負責，在部門經理和主管的領導下進行工作。
(2)每天檢查員內工出勤、容上下班情況、儀表儀容、工作效率和質量、勞動紀律。
(3)根據員工的工作能力，合理安排工作。
(4)帶頭作好本班工作，越是困難越要挺身而出。
(5)勤巡查，發現問題及時處理，工作要細致，提高效率，保證質量。
(6)掌握員工的思想動態，學會做人的思想工作，經常找員工談心，進行家訪，搞好班組思想及組織建設。
(7)發揮班內骨幹作用，共同搞好工作。
(8)經常向經理、主管匯報情況，聽取指示，認真落實。
(9)加強自身建設，學習業務知識，提高管理水平。
❾ 酒店領班的職責是什麼
一、崗位名稱：餐廳領班
二、直接上級：餐廳經理
三、管理對象：餐廳全體員工
四、崗位提要：協助經理負責前廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、優質的食品和良好的服務來吸引客源，通過向客人提供規范化的優質服務，來獲得最佳的經濟效益和社會效益，同時確保服務質量的不斷提升。
六、職責與職權：
協助經理制定服務標准和工作程序，並確保這些服務程序和標準的實施。
根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動徵求客人意見，及時向經理反饋相關信息。
檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。
督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，並及時補充所缺物品。
督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。
完成經理交辦的其他工作。
七、任職條件：
熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業心和責任感。
熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能。
有較高的外語會話能力和處理餐廳突發事件的應變能力及對客溝通能力。
熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序，能夠協助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數、特點和銷售價格，並有較強的銷售技能。
組織能力較強，能帶領部屬一起做好接待服務工作，為客人提供滿意加驚喜的服務。
旅遊大專畢業或具有同等學歷，有從事餐飲服務工作三年以上（西餐服務兩年以上）的工作經驗。
身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質大方。
八、工作內容：
注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
餐前的准備工作：
（1）、了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。
（2）、根據當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
（3）、開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。
（4）、檢查工作人員的餐前准備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐檯布置是否整齊美觀；對不符合要求的要盡快做好。
開餐期間的工作：
（1）、客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值台員為客人服務。
（2）、對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。
（3）、對客人之間，客人與值台員之間發生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經理處理。
（4）、客人就餐完畢需要督促值台員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
（5）、開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐後進行獎勵或批評。
收市後的工作：
（1）、收餐具：收餐後，督促值台員按收市工作程序及標准迅速收拾檯面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
（2）、布台：收好餐具，換上干凈的檯布，按擺台規格擺台，恢復餐廳完好狀態。
（3）、清潔餐廳：做好上述工作後，搞好餐廳衛生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）、部屬做完上述工作後，要進行全面檢查，檢查合格後通知員工下班。
（5）、將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄並向經理報告當天工作。
十、權力
有調配所屬員工工作的權力。
對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。
領班實質就是班組長，其他領班職責同上相似。
❿ 酒店員工餐廳領班崗位職責
自檢儀容儀表，保持精神飽滿; 了解當餐預訂情況及特殊要求。
檢查本區服務員的儀容儀表及出勤情況。
將當日的訂餐預訂情況並向本區員工傳達並布置工作，合理分工調配人力。
帶領本區員工做好開餐前的各項准備工作，檢查各包房的衛生及餐前准備質量
向部門經理匯報人員出勤和餐前准備檢查結果，以及早到客人的茶水娛樂服務提供情況;落實執行客人的預訂特殊要求。
做好餐前接待工作和迎客氛圍，確保無客投訴。
負責本區客人用餐情況，及時解決出現的問題和客訴;並及時將問題反饋給部門經理，如遇重大問題，必須等經理來處理，不得擅作主張。