酒店廚房過期食品整改書

Ⅰ 酒店廚房發現過期食品罰款多少

1、按照《中華人民共和國食品安全法第七十七條》縣級以上工商行政版管理部門履行各自食品安全權監督管理職責，有權採取下列措施：
（一）進入生產經營場所實施現場檢查；
（二）對生產經營的食品進行抽樣檢驗；
（三）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；
（四）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用於違法生產經營或者被污染的工具、設備；
（五）查封違法從事食品生產經營活動的場所。

2、處罰依據

第八十五條違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（七）經營超過保質期的食品；

3、補救措施

首先積極配合工商部門調查、處理情況。其次主動消除後果，這些都是可以按照 行政處罰法 的規定予以從輕處罰的。

Ⅱ 為保證食品安全，下列做法不合理的是（）A．經常保持廚房和炊具干凈B．過期食品只要不霉變仍可食用C

A、防止食品被細菌等污染，要經常保持廚房和炊具干凈，利於食品安全．A合理．
B、不吃有毒的食品，過保質期的、發霉變質的食物都不能食用．B不合理．
C、防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟，切生、熟食品的砧板應分開．C合理．
D、買經檢疫合格的食品，買肉時要看是否蓋有檢疫部門的印章，選購檢疫合格的肉．D合理．
故選：B．

Ⅲ 過期食品屬於什麼垃圾

過期食品是不可回收垃圾。
不可回收垃圾包括：
廚余垃圾：包括剩菜剩飯、骨頭、菜回根菜葉、果皮等食答品類廢物。
其他垃圾：包括除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙、紙巾等難以回收的廢棄物及果殼、塵土。事實上，大棒骨因為「難腐蝕」被列入「其它垃圾」。玉米核、堅果殼、果核、雞骨等則是餐廚垃圾。
衛生紙：廁紙、衛生紙遇水即溶，不算可回收的「紙張」，類似的還有陶器、煙盒等。
餐廚垃圾裝袋：常用的塑料袋，即使是可以降解的也遠比餐廚垃圾更難腐蝕。此外塑料袋本身是可回收垃圾。正確做法應該是將餐廚垃圾倒入垃圾桶，塑料袋另扔進「可回收垃圾」桶。
果殼：在垃圾分類中，「果殼瓜皮」的標識就是花生殼，的確屬於廚余垃圾。家裡用剩的廢棄食用油，也歸類在「廚房垃圾」。
塵土：在垃圾分類中，塵土屬於「其它垃圾」，但殘枝落葉屬於「廚房垃圾」，包括家裡開敗的鮮花。

Ⅳ 私人過期食品出現在餐飲店廚房裡違法嗎

是違法行為！