水產養殖尾水生態治理

『壹』 目前我國內陸漁業水環境面臨的主要問題有哪些應採取哪些有效應對措施

我國漁業水域生態環境面臨的主要問題
環境污染造成我國水產品質量嚴重下降。監測結果表明，我國部分貝類產品體內殘留有石油烴、砷、鎘、汞等有毒物質；近岸、內灣、河口等捕撈水產品及內陸養殖的水產品受到多環芳烴、汞和鎘等重金屬的污染。赤潮瀕發導致部分地區麻痹性貝毒和腹瀉性貝毒中毒現象時有發生。2001年由於我國貝類、對蝦等水產品因毒物、葯物殘留指標不合格，被歐盟等國拒絕進口，給我國水產品貿易造成了很大的損失，也對我國水產品在國際市場上的聲譽造成了惡劣的影響。
受環境污染、工程開發建設項目如圍墾、填海、築壩、取沙等活動影響，許多優良的產卵場、采苗場、育肥場和增養殖場的漁業功能喪失，漁業生態環境受到嚴重破壞，漁業資源的增殖與恢復能力下降，主要經濟水生生物資源都有不同程度的衰退，重要漁區的漁獲物種類日趨單一，漁獲物逐漸朝著低齡化、小型化、低質化方向演變，多數傳統優質魚種資源大幅度下降，難以形成漁汛。渤海作為我國最重要的漁業生產基地，1959 年單位網產平均在 221～43kg/網/小時之間，主要經濟魚種產量達 138.8kg/網/小時，而到 1998 年產量下降了近 90%，漁獲主要種類的產量 11.18kg/網/小時。東海區的漁獲物在 20世紀 50年代和 60年代，是以底層優質魚為主，優質魚分別占總產量的 48.3%和 55.4%。而進入 20 世紀 80 年代，優質魚所佔的比例降低到 30.4%。長江四大家魚的魚苗由 70 年代年產 200 億尾下降到目前的 10億多尾。四大家魚產卵場由於污染和環境的改變已幾乎消失，鰣魚產卵場也已不復存在，許多珍稀魚類資源量已大幅度（五）生物多樣性受到破壞，嚴重危及漁業產業賴以生存和發展的物質基礎 水生生物資源棲息環境的污染導致了水生生物組成結構的變化，具體表現為經濟動植物資源持續下降，水域生物種群結構單一，水生生物多樣性在不同程度上遭到嚴重破壞。監測資料表明，我國水生動物中珍稀瀕危動物的物種數目逐年增多，大黃魚、鰳魚等重要經濟魚類嚴重衰退，渤海三大毛蚶場場資源已接近枯竭。在內陸水域，水生野生動物的物種數量和資源量也呈下降趨勢，一些珍稀物種瀕臨滅絕，有「長江女神」美譽的白暨豚目前已不足 100頭，長江白鱘、鰣魚、松花江大白魚等名貴經濟魚類已難見蹤影。最新資料顯示，幾乎所有的水生獸類、相當數量的水生兩棲類處於瀕危狀態。淡水魚類中的瀕危種類目前已達到 92種，占淡水魚類總數10%。這些瀕危魚類主要包括鯉科魚類 52 種，鯰類 11 種，鱘魚類 5 種，鮭鱒魚類 6 種，其他（包括鰻鱺）種類 18種。水生生物多樣性是漁業產業賴以生存和發展的物質基礎，生物多樣性的下降將會動搖漁業產業發展的物質基礎。
漁業水域面臨的污染主要來自以下三個方面:
一是城市生活污染、工業污染
經濟發展戰略的逐步實施, 周邊新型城市也迅速形成。每年有大量生活污水排放, 城市污水處理能力有限，並且大多數污水處理廠採用的工藝尚不能滿足除磷脫氮要求, 造成近海污染。生活中洗菜 洗衣服 沖洗廁所等產生的污水排放量逐漸加大，造成生活用水對消落帶水環境的污染逐漸加大，為了庫區消落帶區域的經濟快速發展 必須加快庫區消落帶地區生活污水處理的基礎設施建設，減少污染物的排放量。消落帶的形成是由於庫水的季節性水位漲落，這樣就會使消落帶地區的土壤受到很多負面的影響。主要是庫水的污染物通過一系列的物理變化與化學變化不斷地在土壤中富集。進而對土壤的生理性能產生影響，土壤被淹沒時土壤中的養分，污染物就會被溶解和吸附在水體中，它是一個復雜的過程。
據國家海洋局《2006年中國海洋環境質量公報》顯示, 2006年渤海海域污染嚴重, 未達到清潔海域水質標準的面積約 2萬 k m2, 占渤海總面積的 26%。海洋污染主要來自陸源排污、 人工養殖等。 2006年渤海海域中, 嚴重污染、 中度污染、 輕度污染和較清潔海域面積分別約為2 770、 1 750 、 7 370和 8 190 k m2, 嚴重污染和輕度污染海域面積均比 2005年增加約 1 000 km2, 與 2002年相比, 渤海輕度污染、 中度污染、 重度污染面積分別增加 5 230、 1 290和 1 760km2，分別增長 2 . 4倍、 2 . 8倍和 1 . 7倍。
由於海岸線較長,入海河流較多,加上沿河工業發展較快, 以及個別地方環境保護意識薄弱, 污水處理設施和污水集中處理場所設置不完備, 致使上游工業及生活污染物對海洋環境造成的污染事故時有發生。特別是各縣區間交界和省間交界處河流所造成的陸源污染問題十分突出。
由於陸源污染物的大量排放，漁業水域生態環境趨於惡化。有關數據顯示，近海約 20.6萬km2的海域海水水質超過一類海水水質標准，其面積比 20 世紀 90 年代初擴大近 1 倍，二類海水水質標準的水域面積為 10.2萬 km2，三類海水水質標準的水域面積為 5.4萬 km2，四類和超四類海水水質標準的水域面積為 5.0 萬 km2。在內陸，長江幹流沿江 22 個城市江段在 20 世紀 70年代中期每日接納污水總量為 1436.5萬噸，而到 1996年則猛增到 4000萬噸。據統計，長江全流域污染源有 1萬多個，每年有 122億噸廢水排入江湖。黃河在 20世紀 70年代的年污水接納量為 18.5億噸，20世紀 80年代增加到 21.7億噸，90年代猛增到 32.6億噸。目前全國有 82％的江河、湖泊受到不同程度的污染，流經城市的河流和市區及市郊的湖泊水質狀況更差。據環境保護部最近公布的數字：全國日排放污水總量已達 1.3 億噸，80％以上未經任何處理直接排放到江河湖庫中，78％的流經城市的河流已被污染。環境污染造成一些重要經濟魚類的產卵場、索餌肥育場和漁場受到污染。
化工廠、 農葯廠、 造紙廠, 工業污水的排放是造成海域污染的重要因素。最重要的污染是鉛、鎘污染。其主要來自工業廢水 廢渣 鉛能使土壤肥效退化 土質降低 從而讓農作物不能有效順利地生長。此外，被農作物吸收後，這些有害元素將會通過生態平衡中的食物鏈傳送到人體內鎘在環境中具有穩定 積累和不易消除的特點 通過食物鏈富集使人體產生慢性中毒 鎘污染可能最終引發「痛痛病」。有研究報道，通過多種方法評價重金屬污染狀況 結果表明主要污染因子為鎘，生態風險影響因子的順序為鎘>鋅>鉛>銅>鉻。潛在生態風險因子的順序為鎘>鋅>鉛>銅>鉻。沿岸有除油田鑽井平台的污油對漁業資源造成嚴重威脅外，油田開發帶動油品貿易及運輸的繁忙同時也增加了船舶事故溢油的頻發。
圍填海對傳統漁業水域的佔用影響漁業生產。目前我省圍填海速度較快、 面積較大、 范圍較廣,尚無詳細的圍填海規劃以及總量控制和年度控制指標。涉海工程傾倒區的建設,隨著涉海工程增加,傾倒區佔用和傾倒引起的泥沙對漁業生態環境的影響也越來越嚴重。港口等涉海工程項目施工期和報廢期對漁業生態環境的影響, 目前對涉海工程項目及配套工程在使用期內的排污管理比較規范, 但在項目施工期和報廢期的監管存在一定問題。
二是養殖業自身污染。
由於海上養殖開發利用不盡合理,造成局部生態承載壓力較大,對海水水質產生一定影響,養殖廢水的直接排放,造成海水水質中氮、 磷等物質含量有一定增加。陸源污染物是河流污染的主要因素,進而影響海洋生態環境質量, 因此對於陸源物污染的治理, 解決河流污染問題, 是保護海洋資源環境的關鍵。我省境內的主要入海河流 47條,入海河流上游因工農業和生活用水需要建設眾多水庫, 加上近年來北方氣候乾旱,河道灌溉等用水量大,河流自身徑流量不足。
一般認為養殖對蝦餌料系數在1.2～1.5之間，即養成1kg對蝦需要投喂1.2kg～1.5kg配合飼料。以干物質計算對蝦對飼料有機物質的轉化利用率在20%左右，約有80%的飼料干物質進入養殖環境中。這些物質以對蝦排泄物、殘餌等形式進入養殖池塘。與一般養殖魚類不同，由於對蝦通常在游動中抱食啃咬飼料，飼料顆粒因破碎、溶散及丟棄產生很高的浪費率。而對蝦腸道短，消化排出快，所以飼料的消化和吸收率也偏低。實驗表明對蝦養殖投喂餌料只有75%被對蝦攝食，其餘以殘餌（約佔15%）、溶解（約佔10%）等形式散失在養殖池。對蝦攝食的飼料中5%的氮被蝦同化，15%通過糞便排放，其中有5%的氮以氨氮形式直接排放，8%以有機氮形式排放。對蝦每攝食1kg飼料大約產生0.27kg（乾重）糞便、0.25kg懸浮顆粒物和6.12g氨態氮。楊逸萍等在研究人工投餌蝦池固體廢棄物代謝負荷時發現，30%的飼料不能被蝦利用而沉澱於池底。我國沿海地區養蝦產量為80萬噸，排入海洋環境中的殘餌數量也是相當可觀的。這些有機污染物一部分轉化成浮游植物、原生動物、浮游動物、微生物等生物體進入再循環，一部分以溶解態和固態物質存留水體和底質中。
養殖過程中產生的殘餌和糞便等在海底堆積、分解，使沉積物中有機質和硫化物等含量增加，養殖自身污染問題加重。人工投餌蝦池的淤泥中含有62%～68%的N，殘餌溶出的N、P營養鹽是對蝦養殖水環境及其鄰近海域的主要污染源。有研究發現在鮭魚網箱養殖區下部沉積物的C和N的通量很小，每年只有約10％的有機物可得到分解，79％的C和88％的N沉積(相當於飼料輸入C的23％，N的21％)將積累於底部，無法被生物利用。養殖產生的有機和無機廢物可直接引起養殖池塘底質中有機物負荷增加、富營養化現象，如BOD增加、缺氧等。其他的影響還有池塘土壤的酸化、生物多樣性降低、病原體增加、水華發生等，最終可能導致對蝦養殖失敗。
集約化養殖通過高密度集中飼養和高強度飼料投喂實現高產出。養殖過程自身污染物的輸出，主要包括殘餌、糞便和排泄物等，這些污染物或者導致養殖系統本身水質惡化，或者通過養殖廢水的排放對沿岸水域產生污染效益，甚至導致富營養化。養殖過程的健康與養殖產品的健康同樣重要，這已經得到了廣泛的認可。
海水養殖破壞海洋生態平衡。
由於海洋漁業資源的銳減使得海水養殖業得到迅猛發展, 過去 20年間全球海水養殖產量以每年 10%的速度增加。水產養殖過程中的殘餌、糞便中所含的氮、 磷等營養物質以及懸浮顆粒物和有機物會成為水體富營養化的污染源,給魚蝦的生存帶來威脅, 影響渤海的海洋捕撈量。另外, 網圍精養採取高密度放養, 葯物使用量增加, 並大量投喂外源性餌料, 致使排泄物增加, 水中氮、 磷等營養要素和有機物含量猛增。通過對精養蝦池中的物質平衡的研究,發現在養殖過程中只有 10%的氮和 7 %的磷被吸收, 其他都以各種形式進入環境。
養殖區域底泥中氮、 磷的含量和耗氧量比周圍水體沉積物中的含量要明顯高出很多。殘餌和排泄物在底質堆積, 促使微生物活動的加強, 也加速營養鹽的再生。同時, 在養殖過程中死亡的生物體沉降分解增加底泥里的氧的消耗, 在缺氧條件下會產生硫化氫和氨氣等有毒物質。
水產養殖對海洋生物的影響還體現在養殖逃逸魚類對其臨近海洋生物的影響。海水養殖逃逸的魚類可能對疾病的傳播、 野生群體遺傳組成的改變等產生副作用, 可能會將地方流行病傳給野生種群。
三是毒害入侵困擾海洋水產業
一些病毒侵入亦導致渤海的海洋生物生存受到很大影響,其中最典型的是蝦毒。由於病毒存在於動物的細胞內, 難以根治, 加上它垂直和水平都能傳播,使多種生物都成為病毒載體, 如天津的厚蟹、 鹵蟲等, 增加了傳播途徑, 難以有效控制, 制約著漁業的發展。據估算,如能合理的開發利用,減輕蝦病蔓延, 預估計渤海的水產量在 2010年將達到 700萬 t 。如盲目地增加養殖密度, 導致養殖物種病害的瀕繁發生。例如, 由於長期不合理的高密度養殖等原因, 1993年 6月,曾在沿海水產養殖暴發大面積蝦瘟, 發病養殖面積占當時全國對蝦養殖總面積的 76%, 減產近 12萬 , t 直接經濟損失 35億元, 間接經濟損失達 86億元。
加大水污染治理，控制投入品數量，保護養殖水域生態環境。
魚兒離不開水，水是水產養殖的第一要素，水質好壞關繫到養殖產量的高低和養殖產品質量的優劣，好水才能出好魚，才能創高產。根據現階段養殖水域環境狀況，必須防止工業、農業、生活污水的污染，同時還要防止養殖污染。一是要嚴格控制污水污染養殖水體，工業廢水、城市生活污水必須進行處理，做到達標排放，防止污染死魚事件發生。二是要科學使用養殖投入品， 防止因多投、 濫投而造成養殖污染。飲用水源的水庫必須全面禁投 （禁投餌、 肥、 葯）， 保障供水需要， 確保居民用水安全； 大湖、 大庫要禁投或局部禁投， 大湖要保持有相當數量的水生植物， 特別是沉水植物， 維持Ⅱ—Ⅲ類水質；中小湖、 庫也要限投， 嚴防水體富營養化， 保持Ⅲ類水質。通過禁投、 限投， 全力保障湖、庫水域環境、 水產品質量和生態平衡。
要嚴格控制過度捕撈, 保護近海、 淺海漁業資源, 積極開發外海、 深海漁業資源,穩步發展遠洋漁業, 渤海捕撈漁業的發展應採取「保近捕遠」的戰略, 在捕撈對象和安排上採取「保底補表」的策略。當前, 渤海污染治理的重點是加強對直接入海的工業廢水治理, 大中城市毗鄰海域的污染治理, 以及入海河流域的污染治理。以渤海環境容量確定污染物排放總量和主要污染物的總量分配及陸源排污入海的標准, 並通過容量資源的合理規劃和使用, 解決污染排放問題。因此, 可以再造渤海的漁業新環境，如建人工魚礁，植紅樹林等。人工魚礁是人為的在水域中設置構造物,以改善水生生物棲息環境,阻礙破壞性捕撈行為, 為魚類等生物提供索餌、 繁殖、 生長發育等場所, 以此達到保護、 增殖資源和提高漁獲質量的目的。
近 20多年來已有很多沿海國家都投放了人工魚礁。其中, 近幾年日本國家和地方政府每年投資約 600億日元用於人工魚礁建設,建礁規模約 600萬 m3。美國建造人工魚礁的主要目的是發展游釣休閑漁業, 而渤海則是更好的保證渤海漁業的質量和資源的可持續利用。以渤海環境容量確定污染物排放總量和主要污染物的總量分配及陸源排污入海的標准, 並通過容量資源的合理規劃和使用, 解決污染排放問題。
重開發、重保護。以科學發展觀統領區域經濟和社會發展， 忽視自然規律， 對洪湖濕地自然資源進行掠奪式開發。決策者應對湖泊生態環境變化的規律認識正確，遵守生態系統自然規律， 不斷加大湖泊開發力度，同時加大保護力度。
保護與治理資金投入充分保障。多年積累下來的污染源沒有得到有效的治理， 致使生態功能嚴重退化， 盡管提出搶救性保護以來， 但漁民的安置壓力和生產、 生活方式沒有得到有效提升， 拆圍戰果面臨新的挑戰。 加上生態修復、治理資金投入嚴重不足， 管理經費得不到保障，治理成效存在潛在的反彈威脅。
生態環境治理科學技術要跟上去。生態系統治理必須標本兼治， 但保護與治理技術相對落後。 目前綜合治理方案與措施不夠科學、 全面。 有些措施只能治標、 不能治本， 甚至有嚴重的副作用。 主要表現在科技力量薄弱， 科研經費得不到保障， 治理措施落後。 科學利用、 科技管理急待強化。
水域保護與開發缺乏有效的管理運行機制和法律支撐。上下游之間、地區之間開發聯合、 共同保護。 與此同時， 管理部門和地方政府在保護與開發的思路上形成統一的規劃方案，強調集體利益。 涉及管理的水利、環保、 農林、 漁業、 旅遊、 交通、 國土等部門， 各自按照自己的職責范圍行政，形成有效的協商溝通機制。

『貳』 水產養殖，國家有什麼政策

1.
1.2015年水產養殖業補貼政策：支持范圍：規模化標准化畜禽(或水產)養殖基地，組織帶動力強的股份合作和專業合作組織、專業大戶或家庭資金補助數額：1000-2000萬.
2.
項目名稱：2014年農機購置補貼補貼范圍：畜牧水產養殖機械，飼料(草)加工機械設備，畜牧飼養機械青貯切碎機，鍘草機，揉絲機，壓塊機，飼料粉碎機，飼料混合機、攪拌機，擠奶機，剪羊毛機，貯奶罐，冷藏罐，增氧機，投餌機，養蜂專用平台。申請額度：購價30%，個別放寬申報時間：2014年6月30日和12月31日前
3.
項目名稱：2015年農業部優勢特色示範項目水產品苗種繁育及養殖示範場項目。申報條件：項目單位須為有一定實力和帶動能力的漁業企業和農民合作社。
4.
項目名稱：扶持「菜籃子」產品生產項目-畜牧業、漁業。支持范圍：重點扶持漁業標准化、規模化養殖。養殖規模需達到以下標准：池塘類養殖場池塘面積在200畝上，工廠化養殖水面面積3000平米以上。資金補助數額：20-100萬預計申報時間：7-8月，2014年部分地區採取了儲備申報，由地方確定。
5.
項目名稱：2015年養殖業良種工程擬儲備項目支持范圍：養殖良種工程項目、畜禽良種工廠擬儲備項目、水產良種工程擬儲備項目資金補助數額：(視具體情況)。申報要求：畜禽良種項目如承擔單位為企業的，須在2009年12月31日之前注冊成立。預計時間：2015年2-3月
6.
2015年國家農業綜合開發產業化經營項目一般產業化項目。扶持范圍為：農產品、經濟林及設施農業種植、畜禽水產養殖等種植養殖基地，農產品加工，儲藏保鮮、產地批發市場等流通設施。
7.
項目名稱：2014年全國農牧漁業豐收獎申報。支持范圍：取得顯著經濟、社會和生態效益的農業技術推廣項目。

『叄』 水產養殖方面的

苗種繁育
1、親蝦選擇
可在上年9-10月或當年3-4月選擇親蝦，要求體重30-50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2-3：1。雌雄龍蝦在外形上特徵明顯，容易區別。
①達性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大於雌性；
②雄性龍足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分雌足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；
③雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；
④性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

2、親蝦培育
親蝦池面積以1200m2左右為宜，底質以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建以防逃牆，放養前7一10天池塘用50-60kg／畝生石灰干塘消毒。消毒後經過濾(防野雜魚入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞500-800kg／畝培肥水質。池內放人供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，並移栽一些水草。
親蝦池可投放親蝦40-60kg／畝，放養前用3％食鹽水浸浴10分鍾，以殺滅病原體。為充分利用水體和調節水質，同時可混養鰱、鱅魚50-100尾／畝。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，並添加一部分動物性飼料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％-3%，4月份4％一5%，5月份以後6％一8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。同時加強水質管理，每10-15天換新水1次，每次換水1／3；每20天用生石灰10-25g／m2兌水潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦性腺發育。

3、親蝦繁殖
4-5月，水溫20以上時，親蝦開始交配。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40一70天。稚蝦孵化後在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗，進行蝦苗培育。

4、親蝦越冬
龍蝦的生存水溫最低值為5℃。但當水溫低於9℃時，3厘米左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2-3個月後也會出現大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，保證越冬期間的水溫在16℃一18℃，也是整個 繁殖工作的重要環節。
親蝦越冬的方法與羅氏沼蝦相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆蓋水池保溫法、電熱器加溫法、溫泉水越冬法、工廠余熱水越冬法和玻璃室越冬法等，都能達到親蝦安全越冬的效果。

5、育苗技術
龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可達80％一85％。問題是在出苗後仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關鍵要做好如下幾點：
①水質要求
龍蝦繁育期間，要保持水體相對穩定，水質清新，pH值在6.5-8之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應保持5.6毫克／升以上。
②水體環境
水面一定要有水浮蓮(佔1／3)，水底最好有水草，並有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便於通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池，同時防止青蛙入池產卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。同時要防止親蝦攀附逃逸。
③加強檢查
堅持早晚檢查出苗情況，當仔蝦游離母體後，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。
④保證供飼
適時培養輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，估計出苗前3-5天，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池。並用熟蛋黃、豆漿等及時補充仔、幼蝦所需的食料供應。

稚蝦培育
I、培育要求
稚蝦離開母體生活，一般是在稚蝦池內進行，待稚蝦全部離開母體後將親蝦移出，留下稚蝦進行培育，此時稚蝦的平均體長為0.8厘米，經過15天的培育後，體長可達2.4-3厘米，供養殖戶進行成蝦養殖生產。
(1)培育池要求
稚蝦池以面積20-40m2、水深0.6-0.8m的水泥池為佳，土池也可，但新建水泥池要先進行去鹼處理，要求靠近水源，水質較好，注、排水方便，建好防逃設施，進行池塘消毒(方法與親蝦培育相同)。消毒後施入發酵的有機肥500kg／畝，培育浮游生物供稚蝦攝食。同時設置樹根、竹筒等，提供稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽場所。
(2)用水要求
①水質 一般用河水或井水，水質要清新。在進水口，用篩網過濾進水，防止昆蟲、水生動物(如水蜈蚣)、小魚蝦及卵進入池中。在培育期間，視污物殘飼及水質狀況(如氨氮等三態氮偏高)，要定期地吸污換水，以保持良好的水質。
②水溫 適宜范圍為27℃一29℃，且變化幅度不能超過2℃，若水溫低於20℃，生長速度減漫，將嚴重影響成活率，因此在整個培育期間都要保持水溫的相對穩定。
③溶解氧量 稚蝦離開母體，培育池要全日不間斷地充氣，使水中的溶解氧充足。
④PH值 培育用水的PH值應控制在7-8.5，偏鹼性，如發現水質偏酸，可用生石灰來調節PH值，用自來水進行小規模生產的繁殖場，可用小蘇打來調節PH值。

2、培育技術
稚蝦放養量一般為150～230尾／m2，注意同池中蝦苗規格保持一致，並選擇晴天早晨或陰天投放。放養後第1周可投喂豆漿，每天3-4次；第2周起以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥等加上成糊狀飼料，早、晚各投1次，早上投喂日餌量的40％，日投餌量早期每萬尾稚蝦為0.25-0.40kg，以後按蝦重的10％左右投餌。培養期間，每10天換水1次，每次換1／3；每20天潑灑1次生石灰水，其濃度為20g／m3左右，以調節水質。經25-30天培育，幼蝦體長可達3cm，即可轉入成蝦養殖。

成蝦養殖技術
I、養殖場地
龍蝦的生命力極強，可充分利用池塘、稻田和一些荒灘、小坑塘等水體進行養殖，面積以2001一3335m2為宜。由於該蝦有掘穴打洞的習性，一般洞穴的深度在50一80cm，部分洞穴深度超過1m，為避免掘穴外逃，養殖水體的四周埂寬應在1.5m以上，並在埂上四周設置0．5m高、內壁光滑的防逃牆或防逃板，建好注、排水系統。同時，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，埂長約為池長的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面5-10cm，為龍蝦創造打洞穴居的場所。池水深以0.5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水面移養水草。
2、放養准備
(1)池塘整理 在蝦苗入池前，要認真進行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。池堤要有一定的坡度。有條件的地方可在池底的中部挖一條水溝或在池塘坡底四周開挖一條溝，主要有利於早期蝦苗的培育管理和捕獲時操作方便。
(2)清塘消毒 清塘消毒工作好壞直接影響蝦的成活率和養殖產量。常用的方法主要有：
①生石灰消毒：有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒，每畝用生石灰60-80千克，全池潑灑，再經3-5天曬塘後，灌入新水；帶水消毒，每畝以1米水深計算，用新鮮生石灰125-150千克，要把新鮮生石灰放在水中溶解後，全池均勻潑灑。
②漂白粉消毒：將漂白粉溶化後，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半。
③敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化後全池潑灑。
(3)進水和施肥 注入新水時要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池。同時施肥培育浮游生物，成為蝦的直接天然飼料。常用有機肥料施用量為每畝75-100千克，使水色有一定的肥度。此時水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定。
(4)種植水草 龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充飢。龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草(水花生)等。水草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養蝦，成活率高。
3、幼蝦放養
(1)放養的蝦苗苗種質量要求
①規格整齊 蝦苗要求在0．8厘米以上，蝦種規格為2．5-3厘米。同一池塘放養的蝦苗或蝦種，要求規格一致，一次放足。
②體質健壯 放養的蝦苗、蝦種活力要強，附肢齊全，無病無傷，且耐旱的能力較強，離水相當長一段時間不會死。
③野生蝦種需馴養 蝦苗蝦種系人工培育的，如系購買的野生蝦種，需經人工馴養一段時間後，才能放養，以避免相互殘殺，提高放養的成活率。
(2)投放方法和注意事項
幼蝦投放一般在5月份進行，可將幼蝦放進塑料盆內，先往盆里慢慢添加少量池水至盆內水溫與池水接近，並按盆內水量加入3％一4％食鹽浸浴5分鍾左右消毒，再沿池邊緩緩放人池中，放養時注意避免曝曬。一般可放養3cm的幼蝦1-1．5萬尾或重量80-120kg／畝，同時可混養鰱鱅夏花魚種50-100尾／畝，以調節水質。這樣成蝦產量可達400-600kg，效益1000元／畝左右。如從外地購運蝦苗，離水時間長，有些蝦甚至出現昏迷現象，應在水盆中暫養20分鍾再投放，可提高成活率。
4、飼料投喂
龍蝦是雜食性的，尤喜食動物性飼料，且龍蝦生性貪婪，攝食量大，要注意飼料投喂方法。成蝦養殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4-10%，根據季節、天氣、水質、蝦的生理狀況而調整。6-9月水溫適宜，是蝦體生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和日落前後或夜間，日投飼量為蝦體重的5-8％；其餘季節每人可投喂1次，於日落前後進行，或根據攝食情況於次日上：午補喂一次，日投飼量為蝦；體重的1-3％。飼料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼後多投。
養殖期間，應適時施肥。一般在幼蝦投放5-7天後。可施發酵的畜禽糞50-60kg/畝。6月下旬至8月中旬主施有機肥，施肥次數和數量以適當的水色和透明度為准，水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30-40cm為宜；水 質不宜過肥，否則容易缺氧浮頭。
具體地講。應把握好以下幾點：
(1)按照龍蝦不同生長發育階段對營養的需求，搞好餌料組合 稚蝦和蝦種階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應通過施足基肥、適時追肥，培養大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦和蝦種捕食。同時輔以人工投餌。8、9月是龍蝦快速生長階段，則應以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性餌料。5、6月份是龍蝦親蝦性腺發育的關鍵階段，而8、9月則是龍蝦積累營養准備越冬階段，此時應多投喂動物性餌料，諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料等，從而充分滿足龍蝦生長發育對營養的要求。
(2)按照龍蝦的攝食特點，科學投餌 龍蝦具有晝伏夜出的習性，夜晚出來活動覓食，龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點，因而在餌料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要佔全天投喂量的70％。龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有佔地的習性，故餌料的投喂又要採取定質、定量、定時、定點的方法，投喂均勻，使每隻蝦都能吃到，避免爭食，促進均衡生長。
(3)按照天氣、水質以及龍蝦的活動吃食狀況，合理投餌，在水溫20℃一32℃、水質狀況良好的條件下，龍蝦的攝食量相當旺盛，通常鮮活餌料的日投餌量可按在池龍蝦體重的8%-12％安排，干餌料或配合飼料則為3％一5％。龍蝦的攝食強度又直接受水溫、水質等環境因素所制約，因而每天的投餌量還要根據天氣、水質以及龍蝦的活動吃食情況，加以合理調整。總的原則是，天氣晴朗、水質良好，龍蝦活動吃食旺盛，應多投餌，而高溫、陰雨天氣或水質過濃，則應少投餌；大批龍蝦蛻殼時，應少投，蛻殼後則應多投餌；龍蝦生長旺季應多投餌，發病季節或龍蝦活動不太正常時少投餌，從而提高餌料的利用率。
5、水質管理
龍蝦耐低氧能力很強，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質也能生存。池塘養殖龍蝦的水質管理比較簡單。
(1)調控好水質 保持池塘溶氧在5毫克／升以上，PH值為7-8．5，透明度在40厘米左右，每15-20天換1次水，每次換水1／2；每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10千克左右，用以調節水質。
(2)調整好水位 池塘養殖龍蝦水位不要太深，通常水深保持在1米左右，高溫季節和龍蝦越冬期水位可深一些。在整個養殖期內，水位要保持相對穩定，不要忽高忽低，以免影響龍蝦的生長。
6、日常管理
養殖龍蝦，日常管理是一項長期艱巨而又細致的工作，必須持之以恆。
(1)堅持巡塘檢查 堅持每天早晨或傍晚巡迴檢查1次，觀測池塘水質變化，了解龍蝦吃食活動狀況，搞好餌料投喂量的調整；清理養殖環境，發現異常及時採取對策。
(2)注意水質變化 嚴防水質受到工業污染、農葯污染等。當水中溶氧低、水質老化，或遇悶熱、連續陰雨等惡劣天氣時，應減少投餌量或停止投餌；注意觀察，若發現龍蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭並向岸上爬，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。經常加註新水，保持池水清潔衛生；定期用生石灰消毒蝦池；在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫能力。
(3)搞好防逃 養殖龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃牆。尤其是在汛期、台風季節，要做好防汛工作，嚴防大風大雨沖垮田埂或浸水引發逃蝦。
(4)加強蛻殼蝦的管理 蛻殼是龍蝦生長的重要標志，搞好蛻殼蝦的管理十分重要，為便於加強對蛻殼蝦的管理，應通過投餌、換水等措施，促進龍蝦群體統一蛻殼。當大批龍蝦蛻殼時，應減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細心謹慎，創造一個安靜良好的環境，促進龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼後，要及時增喂優質餌料，嚴防因餌料不足而引發相互殘殺。
(5)嚴防龍蝦打洞 龍蝦有打洞的習性，打洞是為了建立安全可靠的棲息、蛻殼、隱蔽場所，保護好自己。因而在養殖上，一是可以在池埂的坡上鋪設一層密眼的塑料網布，既護坡，又防打洞。二是在池塘中栽種較多的水生植物，設置一定數量的網片，或設置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龍蝦的棲息蛻殼隱蔽場所，從而減少龍蝦打洞的機會。（龍蝦供應）

科學養殖龍蝦
科學養殖龍蝦
一. 是營造良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50厘米高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10－15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的PH值保持在7.5－8.5之間，透明度為30－40厘米，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。
二. 是合理投喂飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投喂時間、投喂量及投喂方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三. 是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中， 幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60－90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

稻田養殖龍蝦

稻田養殖克氏螯蝦
稻田養殖克氏螯蝦是稻田養殖的一種好形式。
一、養殖稻田工程建設

選擇靠近水源、水量充足、周圍沒有污染源的田塊養殖克氏螯蝦。稻田以壤土為好，要求田埂比較厚實，田面平整，稻田周圍沒有高大樹木，橋涵閘站配套，通水、通電、通路。沿稻田田埂內側四周開挖養蝦溝，溝寬4～6米，深0.8～1米，坡比1∶2.5。田塊面積較大的，還要在田中開挖田間溝，溝寬1米，深0. 5～0.6米。養殖溝和田間溝面積占稻田面積20％左右。利用開養蝦溝挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，進水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低處，保證灌得進，排得出。田四周用塑料薄膜或鈣塑板建防逃牆，最好再用塑料網布覆蓋田埂內坡，以防克氏螯蝦打洞。

二、蝦苗蝦種放養

1、准備工作

(1)清溝消毒。每畝稻田養蝦溝用生石灰75公斤或其他葯物，徹底清溝消毒。
(2)施足基肥。每畝養蝦溝施腐熟畜禽糞肥500～800公斤培肥水質。
(3)移栽水生植物。蝦溝內栽植輪葉黑藻、馬來眼子菜等水生植物，或在溝邊種植蕹菜。
(4)過濾進水。進水用篩網過濾，嚴防敵害生物進入。蝦溝水深保持0.6～0.8米即可。

2、放養

(1)夏季放養。以放養當年人工繁殖的稚蝦為主。放養時間為7～9月份。每畝養蝦溝放養稚蝦1.5萬～2萬尾。
(2)冬季放養。通常在12月份進行，每畝蝦溝放養3厘米左右的蝦種1萬～1.5萬尾。有條件的地方可以進行兩季蝦養殖，7～10月養一季青蝦或羅氏沼蝦，12月至翌年5～6月養一季克氏螯蝦。

3、注意事項

(1)保證蝦苗蝦種質量，同一田塊放養同一規格的蝦苗蝦種，一次放足。
(2)在晴天早晨或陰雨天放養，放養蝦種時用3％～4％的食鹽水浴洗10分鍾消毒。

三、飼養管理

1、投喂8～9月份以投喂植物性飼料為主，10～12月多投喂一些動物性飼料。日投喂量按在田蝦體重的6％～8％安排。冬季每3～5天投喂1次，日投喂量為在田蝦體重的2％～3％。從翌年4月份開始，逐步增加投喂量。

2、水質管理8～9月份高溫季節，每10天換1次水，每次換水1/3；每20天潑灑1次生石灰水調節水質。

3、日常管理每天巡田檢查一次。做好防汛防逃工作。維持蝦溝內有較多的水生植物，數量不足要及時補放。大批蝦蛻殼時不要沖水，不要干擾，蛻殼後增喂優質動物性飼料。

四 、商品蝦捕撈

8～9月放養的，12月份捕撈；冬季放養的，翌年6～7月捕撈。

池塘養殖龍蝦
池塘養殖克氏螯蝦
池塘養殖克氏螯蝦，飼養管理容易，飼料來源廣，產量高，是克氏螯蝦養殖的重要形式 。
一 、 養殖設施

池塘面積以4～10畝為宜，深1～1.5米，坡比1∶2.5。池底平坦，底質以壤土為好，池坡土質較硬，池塘保水性好，水位易調控。水源充足，水質無污染。按照高灌低排的格局，建好進排水渠，做到灌得進，排得出。克氏螯蝦逃逸能力較強，必須搞好防逃設施建設。通常用塑料薄膜或鈣塑板，沿池埂四周用竹樁或木樁支撐圍起防逃。

二 、 放養前准備

1、徹底清池消毒蝦苗蝦種放養前20～30天，排乾池水，清除過多淤泥，整修池埂，每畝用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等葯物，徹底清池消毒。

2、施足基肥每畝施腐熟畜禽糞肥500～600公斤，培育輪蟲和枝角類、橈足類浮游生物，為蝦苗蝦種提供適口餌料。

3、栽好水生植物池內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊樂藻等水生植物，面積占蝦池面積2/3。同時，架設網片，或設置竹筒、塑料筒等，為克氏螯蝦提供棲息、蛻殼、隱蔽場所。

三 、 蝦苗蝦種放養

1、養殖模式可以採用多種養殖模式。（1）夏季放養模式。以放養當年孵化的第一批稚蝦為主，放養時間在7月中下旬，稚蝦規格為0.8厘米以上。每畝放養3萬～4萬尾。（2）秋季放養模式。以放養當年培育的大規格蝦苗或蝦種為主，放養時間為8月中旬至9月。蝦苗規格1.2厘米左右的，每畝放養2.5萬～3萬尾；蝦種規格2.5～3厘米的，每畝放養1.5萬～2萬尾。少部分年底可達上市規格，大部分要到翌年6～7月起捕上市，商品蝦只重25克，畝產300～500公斤。（3）冬春放養模式。一般在12月份或翌年3～4月放養。以放養當年不符合上市規格蝦為主，規格為每公斤100～200隻 ，每畝放養1.5萬～2萬尾。經過冬春養殖，到6～7月起捕上市，商品蝦只重可達30克，畝產400～500公斤。

2、苗種質量蝦苗蝦種質量要求是：（1）規格整齊。稚蝦規格在0.8厘米以上，蝦種規格在3厘米左右。同一池塘放養的蝦苗蝦種規格要一致，一次放足。（2）體質健壯，附肢齊全，無病無傷，生命力強。（3）蝦苗蝦種都是人工培育的。如果是野生蝦種，應經過一段時間馴養後再放養，以免相互爭斗殘殺。

3、注意事項：（1）冬季放養擇晴天上午進行，夏季和秋季放養擇晴天早晨或陰雨天進行，避免陽光暴曬。（2）蝦種放養前用3％～5％食鹽水浴洗10分鍾，殺滅寄生蟲和致病菌。（3）從外地購進的蝦種，因離水時間較長，放養前應略作處理。將蝦種在池水內浸泡1分鍾，提起擱置2～3分鍾，再浸泡1分鍾，如此反復2～3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分後再放養，以提高成活率。（4）飼養克氏螯蝦的池塘，適當混養一些鰱鱅魚，以改善水質，充分利用餌料資源。

四 、 科學投喂

克氏螯蝦食性雜，且比較貪食。飼料投喂上，把握以下三點。

1、按照克氏螯蝦同長發育階段對營養的需要，搞好飼料的組合和投喂。克氏螯蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養後，要適時追施肥料，培肥水質。在8～10月克氏螯蝦快速生長階段，多喂麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當喂給動物性飼料。11～12月克氏螯蝦越冬前，以投喂動物性飼料為主。

2、按照克氏螯蝦的生活習性和攝食特點投喂。克氏螯蝦多在夜裡活動覓食，並具有爭食、貪食習性。投喂飼料要堅持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次為主，佔全天投喂量70％；採取定質、定量、定時投喂方法，喂足喂勻，保證每隻蝦都吃飽，避免相互爭食。

3、按天氣、水質變化和蝦活動攝食情況合理投喂。克氏螯蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月克氏螯蝦攝食量大，日投喂量可按在池蝦體重的6％～10％安排，干飼料或配合飼料按2％～4％統籌，並根據天氣、水質狀況以及蝦活動覓食情況適當增減。連續陰雨天氣或水質過濃，可以少投喂，天氣晴好時適當多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼後多投喂；蝦發病季節少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，又要減少浪費，提高飼料利用率。

五 、 日常管理

1、建立巡池檢查制度。每天巡池，發現異常及時採取對策。

2、調控水質。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天換一次水，每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水，每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩定，不能忽高忽低。

3、加強棲息蛻殼場所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾，蛻殼後立即增喂優質適口飼料，防止相互殘殺，促進生長。

4、防逃防病。汛期加強檢查，嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。

六 、 商品蝦捕撈與運輸

1、捕撈 。 可以在6～7月和11～12月集中捕撈。先用地籠網、手抄網等工具捕捉，最後再乾池捕捉。也可以捕大留小，常年捕撈。

2、運輸。商品蝦通常用泡沫塑料箱干運，也可以用塑料袋裝運，或用冷藏車裝運。運輸時保持蝦體濕潤，不要擠壓，以提高運輸成活率。

龍蝦的捕撈
龍蝦的捕撈
盱眙人把龍蝦分為青殼龍蝦和硬殼龍蝦兩種，青殼龍蝦肉嫩，硬殼龍蝦體大，每年5月至9月，是捕撈龍蝦的旺季。
捕 撈
由於龍蝦喜歡生長在雜草叢中，加上龍蝦池底不可能平坦，龍蝦又具有打洞的習性，因此，根據龍蝦的生物學特性，採用以下幾種捕撈方法。
1、地籠網捕撈
把捕撈龍蝦的網做成地籠。每隻地籠長約20-30米，l0-20個方形的格子，每隻格子間隔地兩面帶倒刺，籠子上方織有遮擋網，地籠的兩頭分別圈為圓形。地籠網以有結網為好。
每天上午或下午把地籠放到蝦塘的邊上，裡面放進腥味較濃的魚、雞腸等物作誘餌。傍晚時分，蝦子出來尋食時，聞到異味，尋味而至，撞到籠子上，籠子上方有網擋著，爬不上去，便四處找人口，鑽進了籠子。進了籠子的蝦子滑向籠子深處，成為籠中之蝦。這種捕撈法適宜野生龍蝦的捕撈和池水較深的龍蝦捕撈。
2、手抄網捕撈
把蝦網上方紮成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏斗，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用桿子趕，蝦進入四方形抄網中，提起網，蝦子也就捕到了，這種捕撈法適宜用在蝦子密集的地方。
3、乾池捕捉
抽干水塘的水，蝦子便呈現在塘底，用人工手揀的方式，盡情地捉拿。

『肆』 在環境保護中，水產行業如何發展！

一要統籌好內陸地區現代漁業發展，進一步發揮內陸地區生態環境優勢，加快轉變淡水漁業發展方式，推動淡水漁業實現規模化、標准化、生態化、產業化，做優做強漁業產業，突出地域特色，打造漁業品牌；要進一步發揮漁民專業合作社作用，增強漁業產業帶動效應，促進漁民發展漁業增收致富、共同致富，服務蘇區和老區發展。
二要貫徹好「綠水青山就是jin山yin山」的發展理念，認真抓好中環保督察反饋問題整改，從嚴從實推進漁業生態環境保護工作，加強水產養殖尾水治理，鼓勵採取進排水改造、生物凈化等措施，開展集中連片池塘養殖區域和工廠化養殖尾水處理，推動養殖尾水資源化利用或達標排放，實現漁業產業發展高素質與生態環境高顏值。
三要落實好農業農村部等十部委《關於加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》，以滿足人民對優質水產品和優美水域生態環境的需求為目標，大力發展生態健康養殖，支持發展標准化池塘養殖、工廠化養殖、池塘循環水養殖等養殖方式，推廣發展稻魚、稻蝦、蓮魚等綜合種養模式，促進產業轉型升級。
四要謀劃好休閑漁業發展，把休閑漁業作為漁業供給側結構性改革的重要方向，將生產體驗、休閑垂釣、旅遊度假、觀賞娛樂、科普教育等有機結合，推動漁業一二三產業融合發展，鼓勵發展富有地域特色和漁業趣味的休閑體驗項目，更好地滿足群眾日益多樣的文化、旅遊、休閑、體驗等消費需求，打響「水鄉漁村」等特色休閑漁業品牌，培育新的消費熱點和經濟增長點，提升漁業產業質量和效益。

『伍』 環保局對養過蝦的水排除有什麼要求處理嗎

目前施復行有效的是《中華人民制共和國漁業水質標准》（GB11607-89），本標准適用於魚蝦類的產卵場、索餌、越冬場、洄遊通道和水產增養殖區等海水、淡水的漁業水域，即所有的養魚水體區域，當然也是池塘內養魚用水的標准。

『陸』 水產養殖的初步知識是什麼

除了具備最基本的養殖技術，還要懂得銷路。
沒有銷路，一切都是白忙乎。
找好飯店、酒店、超市的接受養殖品，這很重要。要懂得銷路，就要提前下手，慢慢培養市場。不是談一次就灰心了，要詳細的了解市場。

『柒』 水產養殖業的初步知識是什麼

水產養殖業概況：
水產養殖業是海水養殖和淡水養殖的統稱。淡水養殖是利用池塘、山塘水庫、江河、湖泊、涵仔等水體開展養
殖魚類、蝦類等水產品的總稱。
（一）淡水養殖方式：
1、池塘養殖：是一種精養高產的養殖方式即放養的魚類品種多、密度相對比山塘水庫等大些、多以人工投
喂為主。
2、山塘水庫、河涌養殖：是一種粗放粗養的方式，在上世紀八十年代後，小型山塘水庫、河涌也開始實行
精養人工投餌的生產方式。
3、涵仔養殖：是一種利用100平方米以下水面的函仔流水家庭式養魚。
4、網箱養魚，是利用山塘水庫、江河、湖泊的水體用網片、竹、木板等製成幾個立方或幾十個立方的水
體，實行高密度養魚模式。
5、高密度流水養殖：是一種利用一定高程流水落差池水開展高密度精養魚類的方式。
（二）淡水養殖的種類概況：
淡水養殖種類有：魚類、蝦類、爬行類、兩棲類、水生植物等。
1、 淡水魚類養殖品種主要有三大類：
（1）熱帶魚類有：羅非魚類、淡水白鯧、鯪魚、麥鯪、野鯪、太陽魚、淡水沙魚、巴西鯛、埃及塘虱魚
等。
（2）溫水性魚類：鯇（草）魚、鱅魚、鰱魚、青魚、鯉魚、豐鯉、雜交鯉、錦鯉、鯽魚、東北鯽、湘雲
鯽、異育銀鯽、彭澤鯽、團頭魴、廣東魴、魴魚（三角魴）、塘虱魚、斑點叉尾鮰、雲斑鮰、魽魚、倒剌
䰾、光倒剌䰾，加洲鱸、翹嘴紅鮊、鰻魚(日本鰻)、桂花魚等。
（3）冷水性魚類：鱘魚、史氏鱘、俄羅斯鱘、雜交鱘、虹鱘、俄羅斯蛙等。
2、蝦類的養殖品種有：青蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦。
3、爬行類養殖品種有水魚、山瑞、 等。
4、兩棲類養殖品種有青蛙、虎皮蛙、棘胸蛙、泰國青蛙、美國牛蛙等。
5、水生植物養殖品種有：菱角類、藻類等。
養殖技術基本知識
本文主要概述池塘養魚、水庫網箱養魚。
一、 基礎設施條件：
（一）魚塘的建設及整治：
1、新建池塘標准
1/.池塘面積以5-10畝，水深2-3米（成魚）。
2/.有沒受污染良好水質的水源。
3/.要設有完整的排灌系統，防逃設施。
4/.有光照時間長，陽光充足。
5/.塘基要牢固，頂寬在2米左右，才能達到保水能力。
6/.電源，交通方便。
2、舊池塘整治，實行「五改」
1/.為便於養殖生產管理，改變生態環境，將小塘改成3畝以上的大塘。
2/.將淺水塘改成為2-3米的深水塘，增大魚類的活動水體。
3/.將漏水塘改成肥水塘，減少生產成本，提高池塘的利用率。
4/.有條件的應將死水塘改變成活水塘，便於提高水體交換的頻率。
5/.實行人工投肥改變池塘的水質條件，提高水體的肥力，提供優質水體，促進魚類的生長，增加水體的產
出。
6/.清除舊塘淤泥留10公分，增加水體擴大魚類的活動場所。
（二）水庫網箱的設置
1、網箱放置處應選擇交通方便、避北風、向陽、水深4米以上。
2、網箱規格可在4×6×3.5、4×4×3、3×3×3中選一種或自行另選其他規格。網箱的格式有四方型 、長
方型 、圓型。
3、網箱用料：多用膠絲網片製成，也有用鐵絲網、木板、竹子（片）和舊船體等。
4、用園木或角鐵等製作網箱架、大油桶作浮體，用大石、鐵錨、繩索固定。
二、 養殖品種的選擇：
水產養殖的品種選擇是整個養殖生產的關鍵，品種的好壞是漁業生產效益的體現，要適應市場的需求導向和
自身生產條件，資金狀況而確定養殖品種。在當前以市場經濟為導向 的時代中，有條件的養殖戶對養殖品
種的選擇，應以人傳統，我優質；人優質，我特種；人無我有，人有我多；力求搶占市場銷路。一般的養殖
品種是以養殖條件中的水質肥瘦、水溫、溶氧、飼料來源等而確定養殖品種：如池塘養殖的魚類除翹嘴紅鮊
均可養殖。而水庫網箱養殖魚類品種，應選擇能適應集約高密度生長和經濟價值高的品種，才不至於浪費人
力、財力、物力，產出較高的經濟效益，提供較多的優質魚產品。如三角魴、倒剌䰾、光倒剌䰾、翹嘴紅
鮊、鰻魚、桂花魚等。
在池塘養殖品種的選擇時，應選擇品種之間不相互制約的品種，才能有利於利用水體層次的生產力，避
免影響各品種的生長和經濟效益的收入，網箱養魚不存在品種間相互制約的問題，因其均實行單一品種養殖
法。
三、 魚種放養：
（一）放種前應做好下面幾項工作：
1、池塘消毒
1/.生石灰清塘：A、干水清塘法，用生石灰50-75公斤/畝全塘消毒，消毒後7天灌蓄水至養魚所需的水深
度；B、帶水清塘法：水深1米用生石灰125-150公斤/畝。先將生石灰放在溶器溶解成石灰水，進行全塘潑灑
（含塘四周塘基壁），消毒後7天可進行魚苗試水，試水點設在尾池邊。
2/.茶麩、漂白粉清塘：
每1米深池水用茶麩35公斤，漂白粉15公斤，應在清塘的前1-2天將茶麩搗成碎塊，用溶器或小水池加水浸
泡。施用時用漂白粉和茶麩水渣混合成消毒液進行全池潑灑，試水操作與生石灰的做法相同。
3/.漁具消毒：
採用太陽光進行漁具用品的消毒工作：即將用具放置太陽光下爆曬2-4小時。
2、網箱消毒：
網箱消毒與漁具消毒方法相同，消毒後把網箱用密封效果好的大尼龍袋裝封待用或在魚種投放前的5-6天進
行太陽光消毒，消毒後立即掛吊到網箱架上，等待投放魚種。
3、選擇魚種標准：
購進魚種的標准，應選擇規格一致，背部肌肉厚（即肥滿度好）、體色澤明，鱗片完整無損，游水活潑成
群，溯水性能強，體表無傷無病和無寄生蟲寄生。
4、魚種消毒：
1/.浸洗消毒法：浸洗葯與時間
葯 名 濃 度 水 溫（℃） 浸洗時間（分鍾）
生 鹽 3-4% 3-5
漂白粉 10克/1立方水 10-1515-20 20-3015-20
2/.運輸消毒法：即：利用在魚苗運輸的過程中進行魚苗魚種體表消毒。A、生鹽水的1-1.5%。B、每50公斤
魚種加投80萬國際單位的青黴素一支。
（二）品種混養及合理密養
我國的池塘養魚歷來都是實行多品種合理混養，充分利用池塘水體、天然餌料及人工飼料，發揮各種魚類的
食性相互關系、相互促進的作用。適當增加放種密度，是提高池塘產量的主要措施。
例：池塘放養品種數量及密度：
品 種 規 格 數（畝）量 備 注
草（鯇）魚 3寸以上 120尾
鱅 魚 3寸以上 80-90尾 一年可起水3次以上
連 魚 12朝以 30-40 一年可起水2次（罟）
青 魚 3寸以上 15-20尾
鯉 魚 10朝以上 20-30尾
鯪 魚 九朝以上 400-500尾
鯽 魚 九朝以上 30-40尾
三角魴 10公分以上 50-60尾
白 鯧 10公分以上 40-50尾
麥 鯪 8朝以上 100-120尾
塘 虱 5公分以上 80-100尾
叉尾鮰 10公分以上 40-50尾
倒剌䰾 10公分以上 15-20尾
光倒剌䰾 同上 20-25尾
桂花魚 同上 10-15尾
羅非魚 七朝以上 300-500尾
此外，混養還有以一個品種為主，混養其他多個品種的方法：如羅非魚類、太陽魚、淡水沙魚、鯽魚等為單
養品種占總放養的80%，混養的多種魚類佔20%。
上述池塘放養各種魚類和數量表是按標准池塘條件設計的，具體放養密度可依據如下幾個方面作出決定：
1、有良好水源的池塘，放養密度可適當增加反之則作相應的減少。
2、凡池塘混養多種魚類，應視池塘是否標准和自身經濟情況而定。
3、若飼料、肥料來源充足，有豐富養魚管理經驗，養殖品種可多幾個，放養數量也可大些，如養魚設備條
件好，亦配有增氧設備可增加密度。
4、也可根據歷年本地塘的放養量、產量、生長情況、起水規格等確定。
（三）輪捕輪放
在實行混養和合理密養魚類的基礎上實行輪捕輪放的養殖技術，即對鯇魚、鱅魚、鰱魚、羅非魚進行捕大留
小，按所起捕數量投放相同數的魚種，致使池塘中的魚類品種與數量保持年初的投放量達到合理利用水本的
生產力。
（四）網箱養魚的放養密度：
網箱養魚是一種集約型的養殖方式，魚種的放養密度相對比任何水體的養殖密度高。如三角魴放養量：魚種
期密度為6000-8000尾/48m3 /箱，魚苗期密度為2500-3000尾/48m3 /箱，成魚期密度為600-800尾/48m3 /
箱。不同魚類放養密度也不同，如鯉魚為1000-12000尾/m2、羅非魚為800-1000尾/m2 等。
（五）魚種放養時間
俗話說得好，「一年之計在於春」。掌握好魚種放養時間是漁業生產的重要一環，它關繫到年終養殖生產的
收成，應切實抓緊魚種投放時間，可從下面幾點掌握好投放魚種時間：
1、凡池塘條件達到標准，水源足的池塘在年底魚產品全部上市後，做好清塘消毒工作，爭取在進入下
一年前，完成溫水性魚種的投放任務，讓魚種對水體有一個適應期，在來年水溫升高時使魚類及早開食延長
魚類的生長期。
2、熱帶魚類均是喂寒魚類，投放該類魚種時應掌握水溫條件一般要在18℃以上（即四月底以後）才能
開始做投放魚種的工作。
3、若有條件養殖冷水性魚類的要掌握在水溫25℃以下（即九月底以後）時投放。水溫在25℃-30℃時停
食，30℃以上進入死亡狀態直至死亡。
4、輪捕輪放的投放魚種時間，要視成魚起捕時間而定。
5、對水源不足，容易造成乾旱的池塘，不應以時間來確定投放時間，應以池塘的蓄水量而定。
6、水庫網箱養魚的投放魚種時間與池塘的投放時間不同，一般都設有魚苗種專用箱進行魚種的育粗工
作。待成魚上市後可將下一批種魚分開，移到其他空箱開始養殖成魚工作，實行網箱輪換使用。
四、 飼養管理：
在池塘養殖生產的管理過程中，要正確處理投飼、施肥與水質變化的關系，應具體做到投飼、施肥「勻、
好、足」。「勻」是指全年都有飼料投喂，避免飢一餐、飽一餐的現象發生；好是指投喂的飼料質量要合標
准，無變質；「足」是指飼料、肥料要滿足在各個不同時期魚類生長需要量。才能保證池塘水質的「肥、
活、嫩、爽」。水質「肥」說明可被魚類利用的浮游生物豐富，水色呈綠油色、茶褐色，透明度在30cm上
下；「活」水色是指池水在一天當中的變化。在晴天時，清晨水質較清，隨著太陽光的照射而變濃；「嫩、
爽」是指水質肥而不老，不呈烏黑色，沒受污染，無異臭味。
希望我的回答可以幫到你，萬分感謝\(^o^)/

『捌』 水產養殖國家有什麼政策

農業部對水產養殖戶的扶持政策有:
1.漁用柴油漲價補貼。漁業柴油補貼政策是黨中央、國務院出台的一項重要的強漁惠漁政策，是漁業歷史上獲得的資金規模最大、受益范圍最廣、對漁民最直接的中央財政補助，是中央「三農」政策在漁業的具體體現。2006年~2012年，中央財政共下達漁業柴油補貼資金728.78億元，佔全部補貼資金的81.66％，在幾個補貼行業中資金量位居首位。但需要說明的是，在淡水漁業中，只有淡水捕撈漁船可以享受到這一政策，一般的淡水養殖業很少能享受該政策。
2.漁業資源保護和轉產轉業財政項目。大宗淡水魚涉及此項目的為其中的水生生物增殖放流。該項目以省及計劃單列市為單位安排資金，對水生生物資源衰退嚴重或生態荒漠化嚴重水域，以及放流技術成熟、苗種供應充足、增殖效果明顯、漁民受益面大的品種，在增殖放流資金安排上給予重點支持。
3.漁業互助保險保費補貼。「十六大」以來，在中央出台一系列推動農業政策保險發展的指導意見的背景下，漁業保險的探索步伐不斷加快。2008年5月，農業部正式啟動漁業互助保險中央財政保費補貼試點工作。試點險種確定為漁船全損互助保險和漁民人身平安互助保險，中央財政分別補貼保費的25％，漁民人身平安互助保險最高補貼保險金額每人20萬元。漁船全損互助保險試點區域為遼寧省、山東省、江蘇省、福建省、廣東省、海南省部分重點漁區。漁民人身平安互助保險試點區域為浙江省岱山縣。2009年8月，扛蘇省正式啟動漁業政策性保險，為有效控制經營風險，確保漁業政策性保險試點工作達到預期目標，該省探索出了一種新型保險組織模式——省財政對參加漁業保險試點的投保漁民給予投保保費25％的補貼的基礎上，將漁業互助保險年度保費「打包」再保險，即漁業互助保險巨災超賠再保險。
4.發展水產養殖業補貼。
(1)水產養殖機械補貼。2008年，農業部和財政部預撥下達2008年農機購置補貼款40億元。與2007年相比，補貼資金規模擴大的同時，擴大了農機具購置補貼種類。其中，增氧機、投餌機和清淤機3類水產養殖機械首次納入補貼目錄。
(2)水產良種補貼。水產良種補貼的起步是2006年的《水產養殖業增長方式行動實施方案》中提出要「開展國家級水產原良種場運行機制調研，探討水產良種補貼方法」。2007年農業部水產健康養殖及水產良種補貼政策調研組奔赴各地進行調研取證，一些地方的水產良種補貼已經啟動，但大多數涉及的是經濟價值較高的淡水魚類。
(3)養殖基地補貼。山東省深入推進養殖池塘標准化建設工程，計劃用5年~8年時間，整理改造老舊魚塘350萬畝，新開發魚塘150萬畝，形成500萬畝現代漁業生產基地。僅2007年、2008年兩年省級財政投入就達3000餘萬元，改造池塘12萬畝，新開發池塘2萬畝。
5.漁業貸款貼息。水產養殖業貸款貼息目前只在局部地區自行開展，主要對災害造成的再生產能力下降、對符合地方發展要求的企業技改、新產品開發、固定資產投資等給予貸款貼息。(1)漁業救災復產貸款貼息。2008年2月，廣東省江門市財政安排200萬元貸款貼息補助專項資金，按受災經濟損失比例分配給各市、區，各市、區政府按不少於1∶1的比例配套專項資金，支持轄區內因2008年初寒冷天氣造成嚴重損失的水產養殖戶(場)救災復產。貸款期限由農信社和受災水產養殖屍根據需要和實際生產周期自行確定，貼息貸款補助期限為1年。當受災水產養殖屍貼息總額小於或等於兩級政府安排的貼息資金總額時，實行全額貼息；當受災水產養殖戶貼息總額大於兩級政府安排的貼息資金總額時，則按比例實行部分貼息。2008年10月，廣東省陽江市出台了漁業復產貼息貸款工作方案，支持遭受台風「黑格比」重創的漁業救災復產。市本級財政安排補助專項資金1500萬元，專項用於轄區內受災戶，尤其是「全倒戶」、養殖受災(損失10萬元以上)大戶和大船(60匹馬力以上)船主的恢復生產性貸款，符合條件的，由市、縣(市、區)財政按7∶3的比例給予1年期貸款貼息。2009年7月，福建省清流縣向受特大洪災影響的養魚戶發放貼息貸款。由「清流溪魚」發展協會擔保，依託清流農行「惠農卡」，採取3戶~4戶聯貸方式，由縣財政支付利息，給予每產受災養魚專業戶5萬元的3年授信貸款。
漁業企業技改、新產品開發貸款貼息，養殖業貸款貼息，水產龍頭企業貸款貼息等。2009年，福建省根據相關規定，認定77家企業為省2009年~2010年度水產產業化龍頭企業。這些企業將在兩年內享受到10萬元的貸款貼息補貼。湖北省洪湖市從2009年起，對符合該市水產品加工業發展方向的重點投資項目實行財政貸款貼息和有償扶持相結合，首次固定資產投資超過2000萬元，屬於貸款建設的項目，實行全額貸款貼息，貼息期1年~3年。2006年，海南省海口市出台《海口市本級財政支農貸款貼息資金管理暫行辦法》，對區域內從事水產品培育、生產、加工和流通等項目的個人、企業及其他組織提供財政支農貸款貼息資金。養殖面積達10畝以上的水產養殖專業屍可獲得不超過50萬元的財政支農貸款年貼息資金，養殖面積達50畝以上的企業及其他組織可獲得的財政支農貸款年貼息資金不超過100萬元，貼息期限為1年~3年。
6.稅收優惠。為支持引進和推廣良種，加強物種資源保護，發展優質、高產、高效漁業，我國在「十一五」期間對用於培育、養殖以及科學研究與實驗的進口魚種(苗)免徵進口環節增值稅。為降低2008年南方低溫雨雪冰凍災害給水產養殖業造成的重大損失，2008年度增加「其他魚苗及其卵」免稅計劃4000萬尾(粒)。

『玖』 水產養殖為什麼要維持水色

有些漁農以為，放蝦苗前實行肥水，是為了培育浮游生物給幼蝦吃。開端投人為共同飼料後，對蝦不再吃浮游生物，改吃共同飼料，水色和通明度並不重要，就不需要保持水色了，以至以為明澈的水是最好的水，這是大錯特錯了，因為越是明澈的水，說明水中的藻類和浮游動物少少，而水體中的消融氧、PH值、氨氮等均衡均與水體中的浮游植物如藻類間接相干，試想假如沒有藻類藻色，就沒有光合影響，沒有光合影響，就沒有氧氣，水體就會缺氧，水中的消融氧的最大濫觴就消逝，水就會缺氧，魚吸收的氨氮還得經歷藻類來吸取消化，水中Ph值還得經過藻類等浮游植物來調理。

更有甚者以為，水越清，水就越潔凈，水質就越好，這更是大錯特錯。須知，肥水最重要影響之一，是增加氧氣。水池經過肥水，改變了水色和通明度。而水色和通明度次如果由浮游植物的種類和數目決議。浮游植物的種類和數目越多，通明度就越低。浮游植物的影響，是能在陽光下，實行光合影響放出氧氣。浮游植物越多，則放出的氧氣就越多，並且是水體中氧氣的最重要的濫觴之一。

在養蝦過程當中，最常呈現的不正常水色有兩種：一是忽然變清看到池底；二是變濁水，呈乳白色。惹起緣由次如果氣候漸變，或是缺氧，浮游植物少量滅亡；或是浮游動物暴性繁衍，少量攝食藻類而至。

處置辦法以下：假如是水忽然變清，應實時排走10－20厘米老水，再加進10－20厘米水，彌補藻種，便利肥水。抽完水後，應立刻施無機肥料來速肥水，可同時增加益富源水產公用益生菌微生物制劑。假如是乳白色濁水，可採用以下辦法處置：施用水珠立殺，殺死局部浮游動物，但用葯濃度以對蝦安全為條件；中止喂料2-3天，目標是讓蝦飢餓，搶食局部浮游動物；換水10－20厘米；立刻施肥，最好施用帶有藻種的肥水劑。施肥時，應在好天上午實行，陰天，出格是雨天不要施肥。

『拾』 如何寫水產養殖尾水排放調查報告

要寫出時間，地點，調查的問題，過程，結論，附加你的感悟就好
可以按照這個模式寫，適當做修改即可

城鄉居民消費差異
城鄉差距一直是社會各界關注的問題，城鄉之間的差距表現在城鄉的收入、消費、社會保障、公共基礎設施、醫療衛生等多個方面，一定程度上反映出城鄉居民生活質量的高低及其差距。在世界經濟增長減速，國際市場需求疲軟的外部環境下，「擴內需」成為「保增長」的根本途徑，也是下階段我國經濟工作的重點，刺激城鄉居民消費是擴大內需的重要組成部分。 一、城鄉居民消費差異的表現
城鄉居民的消費差異，既有消費水平差異又有消費結構差異。具體表現在消費水平、恩格爾系數、消費結構等方面的差異。
1.居民消費水平的城鄉差異。收入是居民消費的硬約束，收入水平的高低直接制約著居民消費水平，並與消費水平成正向關。1985年到2008年，城鎮居民人均可支配收入從904元增加到22727元，增長25.1倍；農村居民人均純收入從549元增加到9258元，增長16.8倍。與收入的大幅提高相對應，居民人均消費支出也大幅增加。城鎮居民人均消費支出由1985年的795元增加到2008年的15158元，增加14609元，增長18.4倍；農村居民人均消費支出從474元增加到7072元，增加6598元，增長14.0倍。城鎮居民收入增加多，消費增長快；而農村居民相對於城鎮，無論水平還是增速均要低一些。

2.恩格爾系數的城鄉差異。恩格爾系數是一個家庭用作購買食品的支出與家庭總收入之比，通常是用來衡量一個國家或地區人民生活水平的高低。其一般情況，隨著家庭和個人收入的增加

,收入中用於食品方面的支出比例將逐漸減小，即從長期來看,居民恩格爾系數呈現下降趨勢。如果居民收入增長低於一些農產品價格漲幅,居民消費量穩定,費用就會增加,從而導致恩格爾系數上升。如，2008年食品類價格上漲2.9%，其中糧食價格上漲1.5%,水產品價格上漲8.4%,鮮菜價格上升5.9%,鮮蛋價格上漲22.9%。而同期，全省居民家庭恩格爾系數也出現上升，其中農村居民為38.0%,比2007年的36.4%上升1.6個百分點；城鎮居民為36.4%, 上升1.7個百分點。
3.居民消費結構的城鄉差異。消費水平決定消費結構,消費水平的城鄉差異決定了城鄉消費結構也必然存在一定差別。城鄉居民消費不僅在量上存在差距,而且在質上也有差異。其主要表現為以下幾個方面：
一是城鄉家庭消費結構總體差異較大。城市家庭的消費水平明顯要高於農村家庭的消費水平。2008年，城鎮居民家庭平均每人全年的消費性支出為15158元,比農村居民家庭的7072元高出8000多元，差距最大的三項是食品、衣著和文化教育。食品支出，城鎮為5523元，農村2690元；衣著支出，城鎮1546元,農村441元；文化教育支出，城鎮1179元，農村499元。其他各項消費水平上也存在明顯的城鄉差距，如農村家庭醫療支出占消費總支出的7.2%,比城市家庭6.2%高出1個百分點；城市娛樂支出平均1017元，佔6.7%，農村僅234元，佔3.3%。

人口是低檔服裝的主要消費群體。在交通通訊消費方面，2008年城鎮居民用於交通和通訊消費（2393元）是農村居民（777元）的3.1倍。從消費順序看，城鎮居民基本上是按吃行穿住的消費序列，農村居民則是吃住穿行的序列。從1985年到2008年，城鎮居民的消費支出由食品、衣著、家庭設備用品及服務、文化教育娛樂服務、居住、醫療保健、交通通訊的消費序列轉變為食品、交通和通訊、文化教育娛樂、衣著、居住、醫療保健、家庭設備用品及服務；農村居民從食品、居住、衣著、家庭設備用品及服務、文化教育娛樂服務、醫療保健、交通通訊轉變為食品、居住、交通通訊、文教娛樂服務、醫療保健、衣著、家庭設備用品及服務。其中交通通訊、文化教育的支出是支出結構中變化最明顯的部分。
三是城鄉家庭生活質量存在一定差距。隨著市場經濟的發展和家庭收入水平的提高,城鄉居民消費結構穩步升級,大眾耐用消費品日漸普及。城鎮和農村家庭彩電、固定電話、手機等的保有量差異不大,在中低收入家庭中也開始普及。而冰箱、洗衣機、微波爐、攝像機等消費品還存在比較明顯的差異,如城鎮居民家庭平均每百戶擁有家用電腦79.5台，照相機45.8部，而農村居民每百戶家用電腦只有23.4台，照相機只有9.6部。家用汽車作為新興的耐用消費品,農村家庭的保有量同樣也遠遠低於城市家庭。

二、影響城鄉居民消費差異的原因
影響城鄉居民消費差異的原因，非常復雜，也是眾多因素綜合的結果，尤其是社會保障制度、消費環境、收入差距、消費觀念等因素直接影響著城鄉居民消費的差異。
1.社會保障制度的差異。農村居民消費增長趨緩，有效需求不足表現突出，其中一個重要原因是社會福利制度不夠完善。城鎮居民和農村居民享有的社會保障政策不同，預期收入和支出的不確定性增加了農村居民的風險預期，這就促使居民增加預防性儲蓄，這在某種程度上制約了消費，也將加大城鄉居民消費的差異。
2.消費環境的差異。近年來，城市居民消費環境有了很大的改變，綠地、公園、廣場等設施明顯增多，流通現代化已達到新的水平。農村居民消費環境雖有較大改觀，但整體不如城市，交通設施、商業網點、文化娛樂、生活環境等明顯滯後於城市，如電力不足、交通不便、供水不暢、市場上供應的商品結構與農村居民消費需求不相適應等，大型超市、連鎖店等現代流通

二是城鎮家庭享受型消費特徵明顯。在衣著消費方面，2008年城鎮居民用於衣著方面的消費占其消費支出的比重高於農村居民4.0個百分點。據有關資料，我國高檔服裝的消費者占城市人口的0.6%；中檔服裝消費者占城市人口的70-75%，占農村人口的26%；65%的農村

方式只有少量延伸到農村，這一切無疑也加大了城鄉居民消費的差異。
3.城鄉居民收入差距。城鄉居民收入分配差距的擴大，是導致城鄉居民消費結構差異的主要原因。無論是城鎮居民還是農村居民，其消費對收入都有很強的依賴性。農民的消費還停留在比較低的階段和檔次上。農民增收難，這在很大程度上制約著農村居民消費水平的提高和消費結構的改善升級。
4.消費觀念的差異。造成城鄉居民消費觀念差別的主要因素有城鄉居民文化素質的差別、生活環境和風俗習慣的不同。我國農民的文化素質普遍較低，受教育程度較低，不僅對農民脫貧致富有制約作用，還會對他們的消費行為產生影響。城市居民的文化素質和消費觀念相對優於農村居民，信息來源較廣，接受新事物的能力較強，對家庭用品的舒適、品牌檔次和技術含量要求較高。這種觀念和素質的差異也是造成城鄉居民消費結構差異的原因。
三、縮小城鄉居民消費差異的建議
在國際金融危機引發中國經濟波動的情況下,促進消費、擴大內需,拉動經濟增長,已經成為普遍共識。在當前環境和條件下，提振農村居民消費水平和檔次是目前擺脫困境，實施擴大內需戰略和推動經濟發展方式轉變的重要內容之一，通過加大就業、教育、醫療、住房、社會保障等民生領域的投資,完善全省居民公共財政制度，擴大公共產品和公共服務供給，逐步消除家庭正常消費的後顧之憂，堅定家庭居民的消費信心,採取鼓勵大眾消費的積極措施。
1.深化收入分配製度改革，增加城鄉居民中低收入者的實際收入。創造條件讓更多群眾擁有財產性收入。增加農民收入是提高農村居民消費水平和消費質量、縮小城鄉居民消費水平差距的根本，把增加農民收入放在突出的位置，加快農村結構性調整，合理調整國家資源分配製度，加大財政對農業的補貼。
2.完善社會保障體系，減少普通家庭正常消費的顧慮。刺激消費、拉動內需必須建立在包括住房、醫療、教育等一系列社會保障機制相對完備的基礎之上，加大教育投入和醫療保障，減少普通家庭正常消費的顧慮。要繼續建立城鄉銜接、公平統一的社會福利制度，努力探索建立農民最低生活保障制度，建立和完善農村社會救濟制度、農村養老保障制度和農村大病醫療保險及大病統籌制度，減少居民對未來預期的不確定性的開支，增加即期消費。目前，農村家庭耐用消費品保有量低於城市家庭,但其購買意願卻高於城市家庭,不同層次的農村家庭購買意願均高於城市家庭。當前,中央實施的「家電下鄉」政策,給農村家庭購買家用電器予以補貼,這有利於激活農民購買能力,加快農村消費升級,擴大農村消費,促進內需和外需協調發展。
3.向城鄉提供同質的公共服務產品，改善消費環境。提高消費質量、改善消費環境是擴大消費需求，全面建設小康社會的重要條件。要調整不合理的消費政策，將巨大的消費需求轉換為現實的購買力，及時取消限制消費的各項不合理的政策和行為，鼓勵發展新的消費方式。積極為農民提高消費水平、消費質量和消費層次創造條件。要加快農村消費品市場建設，用現代化的信息手段去改造傳統的商業網點和建設新的網點，加強城鎮與鄉村市場的銜接，大力挖掘農村市場的發展潛力。
4.強化新農村建設，解決農民生活中的難點、盲點。通過推進社會主義新農村建設，可以加快農村經濟發展，增加農民收入，使億萬農民的潛在購買意願轉化為巨大的現實消費需求，拉動整個經濟的持續增長。特別是通過加強農村道路、住房、能源、水利、通信等建設，既可以改善農民的生產生活條件和消費環境，又可以消化當前部分行業的過剩生產能力，促進相關產業的發展。
5.改革戶籍制度，加快城鎮化步伐。中國特色的城鎮化，本質上是城鄉協調發展，城鄉居民共同富裕的城鎮化。政府應堅持公平和效率的原則，使農民工在城市的就業合法化和制度化。在提高農業勞動生產率的同時，將大量農業剩餘勞動力轉移到非農產業去，實現農村城鎮化。要打破城鄉分割的戶籍管理體制，允許和鼓勵有條件的農民在城鎮定居創業，實行與城市市民相同的待遇。可按放開中小城市，積極發展小城鎮，適度發展大城市和特大城市的基本原則，來改革完善城市的戶籍管理，建立城鄉統一的戶口制度，逐步用身份證制度代替現行的戶籍管理制度。